Ingredientes: 1/4 kl. de pechuga de pollo 1/4 kl. manteca 01 cda. cebolla en brunoise 01 cdta. ajos molidos 01 cda. ají panca molido 50 gr, pasas 1/2 cda. ají amarillo en brunoise 02 tz. fondo claro 1/2 kl. arroz molido 03 yemas 1/2 cdta. polvo de hornear 02 huevos sancochados pancas de choclo sal […]
Recetas
Receta de Leche Asada
Receta de Leche Asada, como preparar Leche Asada. Ingredientes: 1 tz. leche evaporada pura 1 cda. pisco 3 cdas. azúcar 1 huevo 1 pizca de canela en polvo 1 pizca de nuez moscada Modo de preparación: Se mezcla la leche con el huevo batido y el azúcar; se sigue batiendo. Enseguida se le agrega el […]
Receta de Mango Frozen
Receta de Receta de Mango Frozen, como preparar Receta de Mango Frozen. Ingredientes: 1 mango grande 2 cucharadas de azúcar blanca o Jarabe de goma 8 cubos de hielo agua (opcional) Modo de preparación: Lavar y pelar el mango y sacarle la pulpa ponemos en el vaso de la licuadora le agregamos un chorro de […]
Receta Pie de Piña Fresca
Pie de Piña Fresca, como preparar Pie de Piña Fresca. Ingredientes: Masa 02 tz. de harina 01 tz. de mantequilla 1/4 cdta. de sal 4-6 cdas. de agua Relleno 03 tz. de piña fresca picada 1 1/2 tz. de azúcar 03 cdas. de harina 01 cdta. de canela en polvo 02 cdas. mantequilla Modo de […]
Receta de Arroz Primavera
Receta de Arroz Primavera,como preparar de Arroz Primavera. Ingredientes: 01 cebolla blanca a la pluma 02 lonchas de tocino en brunoise 02 dientes de ajo 1/2 tz. de pimiento rojo en brunoise 01 lata de espárragos 1/2 tz. de arvejas 02 huevos duros 03 tz. de arroz graneado aceite, sal, pimienta, perejil picado Modo de […]
Receta de Tuna Frozen
Receta de Tuna Frozen, como preparar Tuna Frozen. Ingredientes: 2 tunas del color de su preferencia peladas o sin pelar 8 cubos de hielo 3 cucharadas de azúcar agua hervida ó mineral Modo de preparación: Pelamos las tunas con cuidado agarrando con un papel para que no nos entren las espinas y si los consigue […]
Receta de Tiradito en salsa de Aceituna
Tiradito en salsa de Aceituna, como preparar Tiradito en salsa de Aceituna. Ingredientes: 150 gr de pejerrey 2 limones 1 aji limo caldo de pescado culantro picado sal y sazonador al gusto 50 gr de aceituna licuada Modo de preparación: lavar los filetes de pejerrey, partimos por la mitad. Ponemos en un bol, y procedemos […]
Receta de Piña frozen
Receta de Piña Frozen, como preparar Piña Frozen. Ingredientes: 2 rodajas de piña 8 cubos de hielo 3 cucharadas de azúcar ó una onza de jarabe de goma agua hervida o mineral Modo de preparación Primeramente pelar la piña y sacarle la pulpa y cortar en trozos pequeños y poner en el vaso de la […]
Tiradito Criolla de Pejerrey
tiradito criolla de pejerrey, como preparar tiradito criolla de pejerrey. Ingredientes: 150 gr de pejerrey limpio 3 limones 1 cebolla roja picada 1 ají limo caldo de pescado (opcional) culantro picado pasta de ají amarillo sal y sazonador al gusto chips de papa Canchita de maíz Modo de preparación: Lavar y cortar por la mitad […]
Piernas de Pollo al Vino Blanco
Piernas de Pollo al Vino Blanco, como preparar Piernas de Pollo al Vino Blanco. Ingredientes: 08 piernas de pollo 3 o 4 dientes de ajo 01 cdta.de mantequilla vino blanco perejil picado sal Modo de preparación: Esta es una receta muy sencilla. Quitamos la piel y el exceso de grasa del pollo y doramos en […]
Receta de Tiradito clasico de Pejerrey
Tiradito de pejerrey, como preparar Tiradito de pejerrey. Ingredientes: 150 gr de pejerrey limpio 3 limones ají limo picado ajo y kion Picado finamente fondo de pescado (opcional) culantro picado chips de camote canchita de maiz sal y sazonador al gusto Modo de preparación: limpiar y lavar los filetes de pejerrey cortar por la mitad. […]
Receta de Ensueño primavera Junior
Ensueño primavera Junior, como preparar Ensueño primavera Junior. Ingredientes: frutas 5 fresas 1 platano de ceda 10 uvas peladas 50 gr de aguaymanto 2 bolas de helado de su preferencia 2 cucharadas de azucar Modo de preparación: Lavar y secar y pelar las frutas y ponemos en la licuadora y procesamos el jugo surtido. Una […]