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Receta de Piqueos

Receta de crema de atun

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Crema deliciosa para untar todo variedad de pan Ingredientes: 2 tazas de mayonesa 1 lata de atún 1 limón solo el jugo 2 dientes de ajos picados 2 cucharadas de cebolla blanca picada sal pimienta picante molida galletas soda tostadas Como  preparar crema de atún Primeramente ponemos en una licuadora poner la mayonesa, atún, jugo […]

Receta de croquetas de trucha

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Ingredientes: 100 gr de trucha ahumada 1 taza de harina 1 taza de agua 500 gr de yuca amarilla aceite vegetal perejil picado cebolla china picados( parte verde) 4 limones 1 huevo sal y pimienta Como preparar croquetas de trucha: cocer la yuca hasta que quede al dente cocida pero firme.Dejar enfriar, luego rallarla gruesa […]

Causa morada con mariscos marinera

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Ingredientes: 300 gr de papa amarilla cocida beterraga cocida y pelada 50 gr de pasta de aji  amarillo aceite vagetal 2 limon 50 gr mixtura de mariscos 1 tallo de apio picado 1/2 palta culantro picado aceite de oliva aji limo picado 1/4 de cebolla roja picada 1/2 tomate picado mayonesa lo necesario Como preparar […]

Receta de Trucha broster

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Ingredientes:  2 filetes de trucha solo pulpa 1/2 cucharada de  ajo molido  50 Gr. mantequilla  jugo de medio limon  2 papas sancochadas 1 cucharada de mostaza  50 gr de harina 40 gr de mandioca  Sal y pimienta Como preparar receta de trucha broaster: Sazonar los filetes de trucha con los ingredientes sal pimienta, ajo molido, […]

Receta de anticucho de lomo

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Ingredientes: 1 kilo de lomo fino de res 3/4 taza de vinagre rojo 2 cucharadas de ajos molidos 3 cucharadas de ají panca molido Sal, comino y pimienta al gusto Orégano al gusto Palos de anticuchos (cañas o pinchos) Aceite Como preparar anticucho de lomo: Cortar el lomo fino en trozos grandes (5 cm aproximadamente). […]

Receta aceitunas marinadas con vinagreta

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Ingredientes: 1/2 tz. aceite de oliva extra virgen 1 rama de romero 1 rama de orégano 2 dientes de ajo en mitades 1/2 cdta. ralladura de naranja 1 tz. aceitunas negras sin pepa 1 tz. aceitunas verdes sin pepa 2 cda. vinagre blanco como preparar Aceitunas en vinagreta: En una olla, a fuego medio, caliente […]

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