Tallarín Saltado con Alpaca Ingredientes: 400 gramos de lomo o carne de alpaca en tiras 500 gramos de tallarín o espaguetis pimentón grande en tiras 1 taza de cebolla china picada en bastones 1/2 taza de holantao sazonador al gusto 3 ramas de culantro picado 2 ramas de perejil picado 2 cucharadita de sillao pimienta […]
Sopas
Receta de Ensueño primavera Junior
Receta de Ensueño primavera Junior Ingredientes: 2 plátanos dulces en rodajas ½ litro de agua hervida o filtrada 1 papaya amarilla o roja y madura en trozos jugo de naranja o zumo recién procesado arándanos frescas grandes 3 rodajas de piña fresca (piña Golden dulce) 6 fresas frescas grandes Azúcar blanca o Miel de abeja […]
Caldo de pescado o fumet
Receta Caldo de pescado o fumet Ingredientes: 750 gr. de huesos y cabeza de pescado 1 cebolla 1 zanahoria 1 porro 2 vasos de vino blanco 2 ramas de perejil 1 rama de orégano fresco 1 hoja de laurel 2 granos de pimienta Modo de Preparación: desangrar el pescado y ponerlo a hervir durante 20 […]
Receta de Concentrado de camarones
Los camarones son una fuente importante de ácidos grasos insaturados, sobre los que se ha demostrado su potencial para disminuir los niveles de colesterol, además de mejorar la salud de personas con enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes, hígado graso, hipertensión, cáncer y enfermedades cardiovasculares. Ingredientes: 50o gramos de camarones medianos lavados y limpios 3 cucharadas […]
Receta de Dieta con Pollo
Esta “sopa de pollo” o ‘dieta de pollo’ es una de las más recomendadas cuando necesitamos recuperar energías, pero hay que aclarar que no es necesario sentirse mal para preparar esta delicia Ingredientes: 1 litro de agua hervida o 4 tazas 150 gramos de fideos conchiglione (conchitas) 500 gramas de pierna o pechuga de pollo […]
Receta de Gin Tonic
Ingredientes: 2 onzas de ginebra 5 onzas de agua tónica 1 lima en rodajas La cáscara de una lima Como preparar gin tonic: Tomar la coctelera y agregar allí dentro los ingredientes indicados: ginebra, agua tónica y la cáscara de lima Sumar algunos hielos a la preparación y batir muy bien Cortar unas rodajas de […]
Receta coctel bella imagen
Ingredientes: 6 cubos de hielo 4 onzas de ron blanco 3 rodajas de duraznos al jugo 1 botellita pequeña de yogurt de durazno 1 onza de almíbar del durazno Como preparar Receta de bella imagen: Licuar todo por espacio de minuto y medio y servir en copa pera y añadir al medio 1/2 onza de […]
Receta de Daiquiri de kiwi
Receta de Daiquiri de kiwi, como preparar Receta de Daiquiri de kiwi. Ingredientes: 50 g Ron (Una medida) 15 g Licor de Kiwi 25 g Jugo de Kiwi o Kiwi 1 Golpe de Jugo de limón Decoración : Coronado con Azúcar Rodaja de Kiwi Modo de preparación: Para coronar la copa, por un lado sumergimos […]
Receta de Mandarina frozen
Receta de Mandarina frozen, como preparar Receta de Mandarina frozen. Receta para una porción de mandarina frozen. Ingredientes: 2 mandarinas maduras 2 cucharadas de azucar blanca o una onza de jarabe de goma bastante hielo al gusto 2 onzas de ron o pisco (opcional) Modo de Preparación: Pelamos las mandarinas sacamos solo los gajos y […]
Receta de sour de Papaya
Receta de sour de Papaya, como preparar Receta de sour de Papaya. Ingredientes: 3 onzas de jugo de papaya arequipeña 2 onzas de pisco 1/2 onza de jugo de limón 1/2 cucharada de clara de huevo 2 cucharadas de azucar blanca o una onza de jarabe de goma 2 o 3 gotas de Angostura hielo molido […]
Receta de Mojito de Albahaca
Mojito de Albahaca, como preparar Mojito de Albahaca. Ingredientes: 10 hojas de albahaca y una rama 1 naranja de jugo 2 onzas de pisco Soda o agua mineral(opcional) 2 cucharadas de azúcar blanca Hielo al gusto Modo de preparación: Tendremos que usar un vaso grande, en el que meteremos 10 hojas de albahaca. La última la […]
Receta de Sour de Cafe
Receta de Sour de Cafe, como preparar Sour de Cafe Ingredientes: 2 onzas de cafe filtrado ( o pasado) 2 onzas de pisco 2 cucharadas de azucar o 1 onza de jarabe de goma 5 cubos de hielo 1 cucharada de clara de huevo Modo de Preparación: primeramente ponemos en el vaso de la licuadora […]
Receta de Daiquiri de Piña
Daiquiri de Piña, Como preparar Daiquiri de Piña. Ingredientes: 1 piña golden 2 onzas de ron blanco 2 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de azúcar 5 cubitos de hielo media luna Piña para decorar, opcional Modo de preparación: Lavamos y pelamos la piña y reservamos la pulpa. Picamos en cubos pequeños y ponemos […]
Receta de Daiquiri de Platano
Daiquiri de Platano, como preparar Daiquiri de Platano. Ingredientes: 1 platano entero 2 onzas de ron 2 cucharadas de azucar blanca hielo al gusto Leche evaporada (opcional) Modo de preparación: Pelamos el plátano y cortamos en rodajas y ponemos en el vaso de la licuadora con las 2 cucharadas de azúcar. Procedemos a licuar hasta que […]
Receta de Coctel Caribe
Receta de Coctel Caribe, Como preparar Receta de Coctel Caribe. Los tragos y cócteles que están en esta pagina están hechos para la temporada de verano o para preparar en regiones o países donde hace calor casi todo el año. Ingredientes: 1 onza de jugo de limon 3 onzas de jugo de piña 1 […]
Receta de Daiquiri de Fresa
Daiquiri de Fresa, como preparar Daiquiri de Fresa. Ingredientes: Hielo picado 1/4 onza de jugo de limón 2 1/2 cucharadas de azúcar(o 2 oz jarabe de goma) 2 onzas de Ron 30 grs. de fresa maduras Cubos de hielo al gusto Modo de preparación: Primeramente lavando las fresas y le quitamos las hojas y ponemos […]
Receta de Coctel de Piña
Receta de Coctel de Piña, como preparar Receta de Coctel de Piña. Lúcete con tus amigos preparando los tragos y cócteles más exclusivos, no tengas excusas para no invitarlos a tu casa y en vez de reunirse en algun pub, sorprenderlos con las más increíbles o tradicionales preparaciones que te pueden hacer volar por diversos […]
Receta de Mango Frozen
Receta de Receta de Mango Frozen, como preparar Receta de Mango Frozen. Ingredientes: 1 mango grande 2 cucharadas de azúcar blanca o Jarabe de goma 8 cubos de hielo agua (opcional) Modo de preparación: Lavar y pelar el mango y sacarle la pulpa ponemos en el vaso de la licuadora le agregamos un chorro de […]