Pollo a la coca cola practica y económica Ingredientes: 4 presas de pollo (piernas y entrepiernas) 2 tazas de coca cola o gaseosa oscura 3 tallos de cebolla china 1 cebolla picada en cuadraditos 1 cucharada de ajo molido o picado 2 cucharas de pasta de tomate 1 cucharadita de chuño diluido en agua fría […]
Receta Con Pollo
Receta de juane con gallina y cerdo
Receta de juane con gallina y cerdo Receta de juane con gallina y cerdo Ingredientes: 8 presas pequeñas de gallina 8 trozos de chancho 8 huevos sancochados 1/2 cebolla cortada en 6 sacha culantro picado 3 cucharadas de aceitunas sin pepas y cortadas en dos palillo en polvo 1 cucharada de nuez moscada sal al […]
Pollo relleno con especies
Pollo relleno con especies Ingredientes para hacer Pollo relleno : 1 pollo entero 5 kilogramos de carne de res molida ½ kilogramo de carne de cerdo molida 2 dientes de ajos medianos 1 cebolla mediana 1 chile verde mediano (no picante) 500 gramos de pasta de tomate o tomate triturado 1 taza de agua (240 […]
Receta de pollo saltado con verduras
Receta de pollo saltado con verduras Ingredientes: 1 y ½ taza de arroz ½ kg de papa blanca ½ kg de pollo 1 huevo ½ taza de vainitas ½ taza de coliflor 1 zanahoria mediana 1 tomate mediana 1 cebolla mediana 1 pimiento mediano 2 cucharaditas de ajo molido 1 cucharada de ají colorado molido […]
Receta de pavo navideño finas hiervas
Receta de pavo navideño finas hiervas Ingredientes: 1 pavo grande (de unos 9 kilos) 1 taza de mantequilla 4 tazas de vino blanco 1 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de salvia picada si esta fresca(salvia seca estrujada) 2 cucharadas de albahaca picada 2 cucharadas de tomillo picado 2 cucharadas de perejil picado 2 […]
Receta de Muslos de pollo Rellenos
Receta de Muslos de pollo Rellenos Ingredientes: 4 muslos de pollo deshuesados (puedes pedir al carnicero que los deshuese) 100 g de jamón en lonchas 100 g de queso en lonchas Edam o Mozarela 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida al gusto 1 taza de fondo […]
Pollo y brócoli a la crema
Pollo y brócoli a la crema Ingredientes: 2 pechugas de pollo ½ kg de brócoli 4 cucharadas. de mantequilla 4 cucharadas. de harina 2 tazas de caldo de pollo ½ taza de crema de leche 3 cucharadas. de jerez o vino blanco seco 1 taza de queso parmesano rallado Sal y pimienta al gusto Preparación […]
Receta Pollo ala naranja
Receta Pollo ala naranja Ingredientes: 1 pollo entero y trozado también puede usar solo piernas o muslos 4 tallos de cebolla china 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de sillao 3 unidades de naranja de jugo(de dos sacarle el zumo o jugo sal al gusto pimienta al gusto mandioca o chuño molido 1 trocito de […]
Receta de Pollo ala chiclayana
Receta de Pollo ala chiclayana Ingredientes: 8 presas de pollo 1 cebolla grande picada en cuadraditos 1 cucharada de ajo molido 5 cucharadas de ají amarillo molido 100 g zapallo loche rallado 1/2 taza de chicha de jora 400 ml caldo de pollo o agua 1 ramito de culantro picado 1 kilo de yuca 50 […]
Trigo Guisado Con Pollo
Receta Trigo Guisado Con Pollo INGREDIENTES 400 g de trigo mote un paquete ½ pechuga de pollo aproximadamente 250 g 1 cebolla roja mediana 4 cucharadas de aceite vegetal 1 diente de ajo 3 cucharadas de ají amarillo 1 cucharada de ají panca Agua Sal al gusto 200 g de queso fresco 1 cucharada de […]
Albóndigas de pollo salsa de tomate
Albóndigas de pollo salsa de tomate Ingredientes: 500 gramos de pechuga de pollo molidos 2 tajadas de pan de molde 1 taza de leche evaporada 1 unidad de huevo 1 cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picado 1 cucharadita de hiervas secas molidas tomillo, orégano seco o romero 20 gramos de margarina o mantequilla […]
Enrollado de Pollo con espinaca
Enrollado de Pollo con espinaca Ingredientes: 1.2 kg pechuga de pollo sin hueso Sal y pimienta 100 g jamón serrano 6 cdas Maizena Aceite de oliva 100 gramos de queso Edam Para la salsa: ½ cebolla blanca cortada finamente 2 dientes ajo picados o rallados finamente 100 ml vino blanco 200 ml caldo de […]
Receta de pavita al vino blanco
Receta de pavita al vino blanco Ingredientes: 4 encuentro de pavita 6 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de cebolla blanca picada en cubos 1 poro cortado en aros(parte blanca) 3 dientes de ajo picado 2 tazas de vino blanco para cocina 2 pimentones cortados en cubos de 2 centímetros 4 corazones de alcachofas […]
Arroz colorado con pollo
Receta Arroz colorado con pollo Ingredientes: 1 pollo trozado en octavos 700 gramos de arroz extra 80 gramos de alverjas y vainitas zanahoria picada en cubos 1 cebolla roja picada 2 dientes de ajo picado 3 cucharadas de ají panca en pasta o ají especial 1 cucharadita de cúrcuma o palillo sal al gusto pimienta […]
Pollo al horno con Finas hierbas
Pollo al horno con Finas hiervas Ingredientes: 1 unidad de pollo entero 1 unidad de limón 4 cucharadas de mantequilla 3 ramas de tomillo 1 gramo de estragón seco 3 hojas de hierbabuena picadas ralladura de nuez moscada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 unidades de papas cortadas en rodajas delgadas 2 unidades de […]
Sopa Oriental de Pollo con Verduras
Disfrutamos de esta delicia oriental chino -peruana una fusión de productos y técnicas compartidas por los grandes cocineros que crearon estas recetas.
Receta de Rollitos de Pollo en salsa de naranja
Receta de Rollitos de Pollo en salsa de naranja Ingredientes: 700 gramos de pechuga de pollo 200 gramos de pulpa de piña 3 unidades de manzana roja y verde 100 gramos de uvas verdes 100 gramos de pimentón rojo 50 gramos de jamón en laminas 7 laminamos queso edan o mozzarella en laminas 2 tallos […]
Receta Pollo Al Curry
Hay 2 formas de hacer un pollo al curry: con leche de coco o con yogur. Ambos ingredientes son los que le dan la “cremosidad” a la receta y ambos son igualmente válidos y muy deliciosos. La decisión de cual usar es enteramente tuya. Ingredientes: 2 pechugas de pollo deshuesadas 2 dientes de ajo 1 […]