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Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

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recetas de aperitivos

Receta de Gin Tonic

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Ingredientes: 2 onzas de ginebra 5 onzas de agua tónica 1 lima en rodajas La cáscara de una lima Como preparar gin tonic: Tomar la coctelera y agregar allí dentro los ingredientes indicados: ginebra, agua tónica y la cáscara de lima Sumar algunos hielos a la preparación y batir muy bien Cortar unas rodajas de […]

Receta coctel bella imagen

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Ingredientes: 6 cubos de hielo 4 onzas de ron blanco 3 rodajas de duraznos al jugo 1 botellita pequeña de yogurt de durazno 1 onza de almíbar del durazno Como preparar Receta de bella imagen: Licuar todo por espacio de minuto y medio y servir en copa pera y añadir al medio 1/2 onza de […]

Receta de Daiquiri de kiwi

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Receta de Daiquiri de kiwi, como preparar Receta de Daiquiri de kiwi. Ingredientes: 50 g Ron (Una medida) 15 g Licor de Kiwi  25 g Jugo de Kiwi o Kiwi  1 Golpe de Jugo de limón Decoración :  Coronado con Azúcar  Rodaja de Kiwi Modo de preparación: Para coronar la copa, por un lado sumergimos […]

Receta de Mandarina frozen

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Receta de Mandarina frozen, como preparar Receta de Mandarina frozen. Receta para una porción de mandarina frozen. Ingredientes: 2 mandarinas maduras 2 cucharadas de azucar blanca o una onza de jarabe de goma bastante hielo al gusto 2 onzas de ron o pisco (opcional) Modo de Preparación: Pelamos las mandarinas sacamos solo los gajos  y […]

Receta de sour de Papaya

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Receta de sour de Papaya, como preparar Receta de sour de Papaya. Ingredientes: 3 onzas de jugo de papaya arequipeña 2 onzas de pisco  1/2 onza de jugo de limón 1/2 cucharada de  clara de huevo 2 cucharadas de azucar blanca o una onza de jarabe de goma  2 o 3 gotas de Angostura  hielo molido […]

Receta de Mojito de Albahaca

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Mojito de Albahaca, como preparar Mojito de Albahaca. Ingredientes: 10 hojas de albahaca y una rama 1 naranja de jugo 2 onzas de pisco Soda o agua mineral(opcional) 2 cucharadas de azúcar blanca Hielo al gusto Modo de preparación: Tendremos que usar un vaso grande, en el que meteremos 10 hojas de albahaca. La última la […]

Receta de Sour de Cafe

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Receta de Sour de Cafe, como preparar Sour de Cafe Ingredientes: 2 onzas de cafe filtrado ( o pasado) 2 onzas de pisco 2 cucharadas de azucar o 1 onza de jarabe de goma 5 cubos de hielo 1 cucharada de clara de huevo Modo de Preparación: primeramente ponemos en el vaso de la licuadora […]

Receta de Daiquiri de Piña

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Daiquiri de Piña, Como preparar Daiquiri de Piña. Ingredientes: 1 piña golden 2 onzas  de ron blanco 2 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de azúcar 5 cubitos de hielo media luna Piña para decorar, opcional Modo de preparación: Lavamos y pelamos la piña y reservamos la pulpa. Picamos en cubos pequeños y ponemos […]

Receta de Daiquiri de Platano

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Daiquiri de Platano, como preparar Daiquiri de Platano. Ingredientes: 1 platano entero 2 onzas de ron 2 cucharadas de azucar blanca hielo al gusto Leche evaporada (opcional) Modo de preparación: Pelamos el plátano y cortamos en rodajas y ponemos en el vaso de la licuadora con las 2 cucharadas de azúcar. Procedemos a licuar hasta que […]

Receta de Coctel Caribe

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  Receta de Coctel Caribe, Como preparar Receta de Coctel Caribe. Los tragos y cócteles que están en esta pagina están hechos para la temporada de verano o para preparar en regiones o países donde hace calor casi todo el año. Ingredientes: 1 onza de jugo de limon 3 onzas de jugo de piña 1 […]

Receta de Daiquiri de Fresa

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Daiquiri de Fresa, como preparar Daiquiri de Fresa. Ingredientes: Hielo picado 1/4 onza de jugo de limón 2 1/2 cucharadas de azúcar(o 2 oz  jarabe de goma) 2 onzas de Ron 30 grs. de fresa maduras Cubos de hielo al gusto Modo de preparación: Primeramente lavando las fresas y le quitamos las hojas y ponemos […]

Receta de Coctel de Piña

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Receta de Coctel de Piña, como preparar Receta de Coctel de Piña. Lúcete con tus amigos preparando los tragos y cócteles más exclusivos, no tengas excusas para no invitarlos a tu casa y en vez de reunirse en algun pub, sorprenderlos con las más increíbles o tradicionales preparaciones que te pueden hacer volar por diversos […]

Receta de Mango Frozen

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Receta de Receta de Mango Frozen, como preparar Receta de Mango Frozen.  Ingredientes: 1 mango grande 2 cucharadas de azúcar blanca o Jarabe de goma 8 cubos de hielo agua (opcional) Modo de preparación: Lavar y pelar el mango y sacarle la pulpa ponemos en el vaso de la licuadora le agregamos un chorro de […]

Receta de Tuna Frozen

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Receta de Tuna Frozen, como preparar Tuna Frozen. Ingredientes: 2 tunas del color de su preferencia peladas o sin pelar 8 cubos de hielo 3 cucharadas de azúcar agua hervida ó mineral Modo de preparación: Pelamos las tunas con cuidado agarrando con un papel para que no nos entren las espinas y si los consigue […]

Receta de Piña frozen

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Receta de Piña Frozen, como preparar Piña Frozen. Ingredientes: 2 rodajas de piña 8 cubos de hielo 3 cucharadas de azúcar ó una onza de jarabe de goma agua hervida o mineral Modo de preparación Primeramente pelar la piña y sacarle la pulpa y cortar en trozos pequeños y poner en el vaso de la […]

Receta de Limonada frozen

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Receta de Limonada frozen, como preparar Limonada frozen. Ingredientes: 3 unidades de limones 8 cubos de hielo 3 cucharadas de azucar blanca o jarabe de goma (opcional) Modo de Preparación: Ponemos todos los ingredientes en la mesa de trabajo. Sacamos el jugo de los tres limones y ponemos en el vaso de la licuadora ahi […]

Receta de Ensueño primavera Junior

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Ensueño primavera Junior, como preparar Ensueño primavera Junior. Ingredientes: frutas  5 fresas 1 platano de ceda 10 uvas peladas 50 gr de aguaymanto 2 bolas de helado de su preferencia 2 cucharadas de azucar Modo de preparación: Lavar y secar y pelar las frutas y ponemos en la licuadora y procesamos el jugo surtido. Una […]

Receta de Ensueño Mr primavera

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Ensueño mister primavera, como preparar Ensueño mister primavera. Ingredientes: 1/2 litro de jugo surtido licuado colado 1 mango 5 unidades aguaymanto 5 fresas 1 platano 1/2 taza de leche evaporada  Modo de preparación: Hacemos un  jugo de las frutas mencionadas colamos y reservamos Primeramente licuamos la leche evaporada. echamos el jugo surtido  en la licuadora […]

Receta jugo de tumbo

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Receta jugo de tumbo Ingredientes: 8 tumbos 4 vasos de agua fría Azúcar al gusto Modo de Preparación: Pelamos los tumbos y les sacamos las pepas. Colocamos la fruta en la licuadora, junto con el agua y el azúcar, y licuamos. No es un jugo, espeso sino ligero.

Chilcano de Guinda

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Receta Chilcano de Guinda, como preparar Chilcano de Guinda. Ingredientes: 4 medidas de crema de guinda 4 vasos de gaseosa blanca 4 limones 4 marrasquinos Hielo Modo de Preparación: Extraer el jugo del limón. Mezclar todos los ingredientes líquidos en un vaso grande y servir con hielo, adornando con el marrasquino, y si desea con […]

Receta de jugo de Chirimoya

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Receta de jugo de Chirimoya, como preparar Receta de jugo de Chirimoya. Ingredientes: 2 chirimoyas 2 litros de leche fresca 4 cucharadas de azúcar Hielo Modo de preparación: Pelamos la chirimoya y le quitamos las pepas. Licuamos la pulpa junto con la leche fresca y el azúcar. Luego agregamos hielo y volvemos a licuar. Servimos […]

Receta de Chicha Morada

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Receta de chicha Morada, como preparar Receta de chicha Morada. Ingredientes: 1 kilo de maíz morado 1 piña madura 3 membrillos en trozos 2 manzanas picadas Clavo de olor Canela 4 litros de agua Jugo de limon Azúcar al gusto Modo de Preparación: Lavar bien el maíz morado, degranar algunos, colocar también las corontas, poner […]

Receta de Jugo Nutritivo

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Receta de Jugo Nutritivo, como preparar Receta de Jugo Nutritivo. Ingredientes: 2 zanahorias peladas y cortadas en cuadros El jugo de ocho naranjas El jugo de un limón Miel de abeja al gusto Modo de preparación: Colocar en la licuadora los ingredientes y batir. Servir frío.

Receta de Alitas Picantes

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Receta de Alitas Picantes, como preparar Receta de Alitas Picantes. Ingredientes: 24 alitas de pollo 4 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto 1 cucharada de vinagre Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Calentar abundante aceite en una ollita o freidora. Freír las alitas […]

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