Ingredientes: 800 gramos de puré de camote o 2 dos kilos de camote en mitades 1 un huevo 1 taza de crema de leche 2 1/2- 3 tazas de harina 4 a 6 cucharadas de azúcar(depende del dulce del camote) aceite vegetal cantidad necesaria 7 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas […]
Recetas de Cocina
Receta de tortilla de papas
Ingredientes: 8 unidades de papas blancas o rosadas 1 cebolla mediana blanca picada en juliana 8 unidades de huevos rosados sal al gusto Pimienta molida al gusto Aceite de oliva cantidad necesaria Como preparar deliciosa tortilla de papas: Procedemos a lavar las papas y pelar luego picar en laminas delgadas, o corte chips gruesa, lavamos […]
Receta de picante de trigo
Ingredientes: 1/2 kilo de trigo 1 cebolla mediana picada 2 cucharadas de ajo en pasta o 2 dientes de ajo picado 1 cucharada de chile seco o pimentón molido seco(picante en pasta) 1 una cucharadita en paprika 1/2 taza de leche 1/4 de kilo de queso fresco cortado en cubos(o si tuviera un queso duro) […]
Receta guiso de garbanzo
Ingredientes: 1/2 kilo de garbanzo 1 cucharadita de comino 3 cucharaditas de aceite de oliva 2 cebollas en juliana fina 1 raja de canela entera una vez usado retirar de la preparación 1/2 kilo de tomate en concasse(en cubos o cuadrados) 50 gramos de pasas ralladura de un limón 5 ramas de culantro fresco 1/2 […]
Ensalada de quinua oriental
Ingredientes: 200 gramos de quinua cocida 20 gramos de tomate picado 100 gramos de piña 20 gramos de cebolla roja 1 zanahoria cocida 1/2 pepino japones aceite de oliva hojas de hierva buena granos de ajonjolí tostado vinagre sal al gusto 10 gramos Mostaza 10 gramos de frejolito chino 1 aji limo pimienta molida (blanca […]
Receta de pollo marinado con albahaca
Ingredientes: 6 muslos de pollo o un pollo trozado 6 tomates maduros 1 porro parte tallo 6 ramas de albahaca fresca 6 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de pecanas una cucharada de vinagre o jerez sal al gusto pimienta blanca al gusto Como preparar pollo marinado con albahaca: Primeramente quitar la piel del […]
Receta de pollo al ajillo
Ingredientes: 8 presas de pollo trozos pequeños y sin pellejo o grasa 1 taza de salsa de tomate 20 mililitros de aceite de oliva 3 dientes de ajos pelados 1 taza de vino blanco seco 1 rama de perejil picado o en ramas pimienta negra molida al gusto sal al gusto Como preparar pollo al […]
Receta Pavita al horno con piña
Ingredientes: 8 chuletas de pavita 1 cebolla grande 1 taza de jugo de piña 2 clavos de olor 1 cucharadita de canela molida 1 taza de piña en almíbar 1 taza de caldo de pollo 1/4 de taza de vino blanco 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de margarina 2 cucharadas de harina sin preparar […]
Receta de Pollo a la naranja
Ingredientes: 2 naranjas solo el jugo 1 naranja se corta solo en gajos para decoración 8 presas de pollo o muslitos 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla roja picada finamente 1 dientes de ajos picados pimienta molida al gusto 3 unidades de cebolla china 1 trocito de kion pelado y machacado sal al gusto azúcar […]
Receta de lasaña con vegetales
Ingredientes: 1 paquete de lasaña pre cocida o masa de wantan 50 gramos de queso parmesano rallado crema de leche pan molido 1/4 de queso mozzarella 4 corazones de alcachofas cocidas 200 gramos de brocoli cocido 200 gramos de espárragos fresco o en conservas sal y pimienta al gusto Preparación salsa blanca: 1 1/2 taza […]
Receta Milanesa pollo oriental
Ingredientes: 4 fletes de pechugas de pollo 6 huevos rosados 1 1/2 tazas de panko(pan rallado japones) o pan rallado normal sal al gusto pimienta blanca al gusto aceite vegetal para freír receta de la salsa: 1/2 taza de salsa de tomate 1/2 taza de salsa de soya japonesa guarnición: 1 lechuga orgánica 15 tomatitos […]
Pollo arrebozado con piña
Ingredientes: 3 pechugas de pollo en trozos 1 clara de huevo harina de chuño 1 cucharada de ajo picado 2 cucharadas de kion picado 1 atado de cebolla china 200 gramos de holantao 1 pimentón rojo e tiras o juliana 1 ají verde en juliana 1 lata de piña 10 gramos de ajonjolí tostado 2 […]