Ensalada Mediterránea Ingredientes: 2 lechugas crespas 1 cebolla roja o blanca en rodajas 2 tomates rojos 2 huevos duros 4 anchoas 1 lata de atún 100 gr de aceitunas verdes o negras 1 pimiento rojo soasado pelado 1/2 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de mayonesa 3 cucharadas de vinagre sal y pimienta al […]
Ensaladas
Tallarín Saltado con Alpaca
Tallarín Saltado con Alpaca Ingredientes: 400 gramos de lomo o carne de alpaca en tiras 500 gramos de tallarín o espaguetis pimentón grande en tiras 1 taza de cebolla china picada en bastones 1/2 taza de holantao sazonador al gusto 3 ramas de culantro picado 2 ramas de perejil picado 2 cucharadita de sillao pimienta […]
Receta de Pastel de Carne de Res
Receta de Pastel de Carne de Res Ingredientes: 800 gr de carne res molida 100 gr de tocino ahumado 7 huevos de gallina 2 tazas de leche evaporada 10 cucharada de pan rallado sal al gusto pimienta negra molida al gusto orégano seco al gusto sazonados al gusto aceite vegetal lo necesario perejil picado preparación […]
Tomates Rellenos con langostinos
Tomates Rellenos con langostinos Ingredientes: 4 unidades de tomates grandes 300 gramos de langostinos medianos 50 gramos de alverjas peladas limpias 2 unidades de papas blancas 2 tallos de apio frescos 3 unidades de limones 3 unidades de huevos 1 cucharada de mostaza 200 mililitros de aceite vegetal 3 gramos de pimienta negra molida 150 […]
Receta sanguchon de Bonito
Receta sanguchon de Bonito Ingredientes: 800 gr de filete de bonito 500 gr de camote cocido ,chips de camote 3 unidades de pan ciabata o francés 2 unidades de cebolla en juliana 1 unidad de tomate pelado y cortado en juliana 1 ají limo en juliana delgada 1 unidad de ají limo en juliana delgada […]
Receta de Tabule de Quinua
Receta de Tabule de Quinua Ingredientes: 1 taza de quinoa, lavada o 3 tazas de quinoa cocida ⅓ taza de cebolla finamente cortada o cebollín 1 taza de perejil liso gruesamente cortado ⅓ taza de menta fresca cortada ⅓ taza de aceite de oliva extra virgen ⅓ taza de jugo de limón fresco Sal marina […]
Receta de musaca con berenjenas
Ingredientes: 3 unidades de berenjenas frescas 1 unidad de cebolla grande cortada en cuadritos 400 gramos de carne molida 200 gramos de champiñones picados en laminas 500 mililitros de caldo de pollo o fondo de verduras 2 cucharadas de pimentón molido 4 cucharadas de pasta de tomate 2 tazas de yogurt natural 2 huevos 200 […]
Palta rellena de Mariscos
Ingredientes: 2 paltas fuertes 1 atado de espárragos frescos ½ kilo de pulpo ¼ de kilo de langostinos medianos 3 huevos de gallina 1 taza de aceite vegetal 1 cucharada de mostaza 4 limones 2 cucharadas de kétchup ½ cucharada de pimienta molida 1 zanahoria ¼ kilo de brócoli Como preparar Palta rellena de Mariscos: […]
Receta navideña ensalada frutos secos
Ingredientes: 30 gramos de pasas rubias 30 gramos de pasas negras 60 gramos de pecanas 60 gramos de almendras 1 zanahoria mediana 2 tomates duros y rojos 1 atado de berros frescos sal al gusto pimienta al gusto 60 gramos de higos secos hidratados como preparar ensalada de frutos secos: Lavar bien todas las verduras […]
Cuarentena con una sarza de criadillas
Deliciosa y nutritiva receta de sarza de criadillas de res: Ingredientes: 2 unidades de criadillas de toro cocidas 1 cebolla roja mediana picada en juliana 1 tomate mediano pelado y picado en juliana sin semilla 3 ramas de culantro picado 3 ramas de perejil picado 1 limón solo el jugo 20 mililitros de vinagre sal […]
Ensalada de camarones con mango
Ingredientes: 500 gramos de camarón limpios y sin cáscara 2 cucharadas de chile en polvo 1 cucharada de polvo de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de miel 1 cucharada de Aceite Puro de Soya 1 pieza de mango cortado en cubos 2 cucharadas de vinagre de manzana 1/4 de taza de […]
Receta croquetas de jamon y queso
Ingredientes: 90 gramos de mantequilla sin sal o margarina 2 cucharadas de cebolla blanca picada 110 gramos de champiñones picados 3/4 de harina sin preparar 1 taza de leche fresca 3/4 de caldo de pollo 110 gramos de jamón picado 2 huevos 1/2 taza de pan molido aceite vegetal sal al gusto pimienta blanca al […]
Ensalada nutriandina
Recetas de ensaladas saludables para la vida» Ingredientes: 5 hojas de lechuga orgánica 1 cebolla roja 1 tomate rojo 1/2 trozo de mango 20 gramos de cochayuyo rehidratado 1 limón sal al gusto mostaza al gusto aceite de oliva sal al gusto pimienta negra molida o pimienta blanca Como preparar ensalada nutriandina: Primeramente desinfectamos las […]
Ensalada acevichada
«Las ensaladas son muy saludables para llevar una vida sana « Ingredientes: 7 hojas de lechugas orgánicas 3 lechugas de lechuga morada 1 palta fresca y fuerte 1 cebolla mediana 20 gramos de pimiento amarillo fresco 20 gr de pimiento rojo fresco 1 limón 1 ají limo rojo 1 lata de filete de atún pimienta […]
Receta de ensalada acelga con queso
la mejor nutricion saludable para una mejor vida regulada por una alimentación sana. Ingredientes: 7 hojas de acelgas limpias y fresca y desinfectadas 200 gramos de queso fresco 6 tomates cherry sal pimienta negra o blanca molida mostaza aceite de oliva aceite de ajonjoli Como preparar ensalada de acelgas con queso: primeramente en un bol, […]
Receta de croquetas de trucha
Ingredientes: 100 gr de trucha ahumada 1 taza de harina 1 taza de agua 500 gr de yuca amarilla aceite vegetal perejil picado cebolla china picados( parte verde) 4 limones 1 huevo sal y pimienta Como preparar croquetas de trucha: cocer la yuca hasta que quede al dente cocida pero firme.Dejar enfriar, luego rallarla gruesa […]
Receta de ensalada borracha
Ingredientes: 1 tz. sandía en cubos 1 tz. melón en cubos 1 tz. uvas verdes sin piel 1 tz. toronja rosada en gajos 1 tz. plátano de la isla en rodajas 2 cda. azúcar 2 cda. jugo de limón 1/4 tz. ron blanco 4 cubos de hielo 4 cda. crema de leche batida 1 cda. […]
Receta sarza criolla escabechada
Ingredientes: 1/4 tz. aceite de oliva 6 cda. vinagre blanco 2 cda. orégano fresco picado 100 g aceitunas negras en cuartos 100 g aceitunas verdes en cuartos 2 dientes de ajo picados 4 tomates sin piel ni pepas, en juliana 2 pimientos asados en tiras 3 cebollas rojas julianan gruesa sal y pimienta Como preparar sarza criolla […]