Ingredientes: 300 grs de filete de pescado 1 cebolla cortada en rajas 60 ml de aceite 1 diente de ajos ½ cdta de kion rallado aji verde molido a gusto 1 cdta de perejil picado 1 cdta de culantro picado 2 oz de vino blanco seco jugo de ½ limon 1 tomate pelado y cortado […]
Platos de Fondo
Recetas de Alpaca a la parrilla con chimichurri
ingredientes: 300 grs de lomo de alpaca ingredientes del chimichurri: 100ml aceite de oliva 80 ml vinagre de vino 150 grs cebolla picada finamente 70 grs ajo picado finamente 80 grs perejil fresco picado 2 cdtas oregano seco 15 grs aji seco ½ pimienta negra molida sal 7un Papas serranas al horno preparacion: El dia […]
Recetas Ceviche de Pescado
ingredientes: 250 grs pescado fresco del dia jugo de 5 limones jugo de 1 naranja 1 diente de ajo picado 2 aji limo picado y en rodajas 1 un tallo de apio picado ¼ de cdta de kion rallado 1 cebolla picada a la pluma 1cda. de culantro picado Preparacion: Lavar el pescado, cortar en […]
Recetas de Arroz Chaufa de Pollo
Ingredientes: 250grs de pollo sancochado 2 huevos 8 cebollas chinas finamente picadas 400grs de arroz superior cocido 50 grs pimenton rojo picado 40 ml de sillao ajo y kion custom essay writing service sal lo nesesario Modo de Preparacion: cortar el pollo en cubitos pequeños.Batir los huevos con sal y una cucharadita de azucar, y […]
Receta de Enrrollado de Pollo
Receta de Enrrollado de Pollo – Receta cocina peruana Ingredientes: 150 gr de pechuga de pollo 2 lonchas de jamon 80 grs hojas de espinaca 50 grs de harina sal y pimienta al gusto aceite vejetal pure de espinaca (guarnición) Modo de preparación: Filetear la pechuga de pollo suavemente, formando un bistek delgado y salpimentar,colocamos el relleno cubriendo la […]
Receta de Saltado de pescado
Receta de Saltado de pescado – cocina Peruana. Ingredientes: 400 grs de pescado blanco 1 cebolla roja en juliana gruesa 1 tomate pelado www.gryphynmedia.com 1/2 aji amarillo limpio culantro picado ó perejil 80 grs de harina de trigo 120 grs de papa frita sal y pimienta al gusto sillao y pisco fondo de pescado Modo […]