receta de carne a la carbona ,como preparar carne a la carbonada. Ingredientes: 1 cebolla chica 1 tomate chico y pelado 1 cucharadita al ras de pimienta aceite ¼ de papas cortadas en cuadraditos 1 taza de arvejas cocidas ¼ de carne picada o la cantidad que desee 1 pedazo de col picada 1 trozo […]
Platos de Fondo
Cuy al huacatay al Horno
Ingredientes: 1- cuy con corte en el medio dientes de ajo molidos jugo de limón y naranja aceite comino pimienta huacatay kion molido al gusto Preparación Para el condimento, se utiliza un batán para moler ajo, kion, sal, comino y huacatay. Luego, se prepara una mezcla que se coloca dentro y fuera del cuy. El […]
Receta de Sopa Serrana
Ingredientes: