Receta de Aji de Atun

Receta de Aji de Atun, como preparar Aji de Atun.

Ingredientes:

• 2 panes franceses
• 1/2 taza de leche
• aceite lo necesario
• 1 cebolla mediana picada
• aji  molido al gusto
• 2 dientes de ajo picado
• 2 latas de atun en filetes
• 3 papas sancochadas
• 3 aceitunas negras
• 1 huevo duro

Modo de preparación:

1. Remojar el pan en la leche y deshacerlo.
2. Calentar el aceite y freir la cebolla el ajo, aji amarillo, salpimentar al gusto.Cocinar unos minutos. Agregar el pan y cocinar por cinco minutos moviendo constantemente.
3. Añadir el atun desmenuzado. Dar un hervor y servir acompañado de las papas sancochadas peladas en rodajas, huevo duro partido en rodajas y las aceitunas si desea lo puede acompañar con arroz graneado.
4. Esta receta también se puede hacer con pescado fresco cocido de preferencia de carne blanca lo puede cocinar al vapor o a la plancha y a si disfrutar de la frescura del pescado y echarle unas gotas de limón.