Pie de Piña Fresca, como preparar Pie de Piña Fresca. Ingredientes: Masa 02 tz. de harina 01 tz. de mantequilla 1/4 cdta. de sal 4-6 cdas. de agua Relleno 03 tz. de piña fresca picada 1 1/2 tz. de azúcar 03 cdas. de harina 01 cdta. de canela en polvo 02 cdas. mantequilla Modo de […]
Postres
Receta de Camotillo
Receta de Camotillo, como preparar Receta de Camotillo. Ingredientes: 01 kl. de camote amarillo bien asoleado 01 kl. de azúcar blanca 1/4 tz. de agua 1/2 cda. de luquete de naranja grageas Modo de preparación: Los camotes debemos asolearlos para que se intensifique su sabor. Los sancochamos con cáscaras. Cuando estén cocidos, los pelamos y […]
Receta de Pan de Yema
Receta de Pan de Yema, como preparar Pan de Yema. Ingredientes: 01 kl. de harina 350 cc de agua helada 80 gr. de mantequilla 140 gr. de azúcar blanca 02 huevos 20 gr. de sal 15 gr. de levadura fresca 15 gr. de leche en polvo 7 gr. de anís (opcional 7 gr. de ajonjolí […]
Receta de Pionono con Manjar blanco
Receta Pionono con Manjar blanco, como preparar Pionono con Manjar blanco Ingredientes: 6 huevos 140 gr. azúcar 84 gr. harina 84 gr. chuño 1/2 cdta. polvo de hornear 02 cdas. pisco Modo de Preparación: Batimos las claras a punto nieve y agregamos las yemas una a una batiendo bien después de cada adición. Añadimos el […]
Mango Flameado con Ron
Mango Flameado con Ron,como Preparar Mango Flameado con Ron. Ingredientes: 1 mango solo la pulpa 1 onza de coñac 2 cucharadas de azúcar o alnibar de azucar 10 gr de aguaymanto 1 bola de helado de cualquier sabor Mod0 de Preparación: Pelar el mango y cortarlo en gajos grandes y ponerlos en una sarten caliente […]
Mazamorra de Quinua
Receta Mazamorra de Quinua, como preparar Mazamorra de Quinua. Ingredientes: 1/4 kl. de quinua 03 tz. de agua 02 tapas de chancaca 1/2 tz. de pasas 02 cdas. de mantequilla 1/2 vaso de pisco canela entera, clavo de olor, una pizca de sal, canela molida Modo de Preparación: Lavamos bien la quinua y sancochamos en […]
Receta de Budín de Pan
Receta de Budín de Pan, como preparar Receta de Budín de Pan. Ingredientes: 6 rebanadas de pan blanco sin corteza mantequilla 3 huevos ½ tz. azúcar 3 tzs. leche 1 cdta. vainilla ¼ tz. pasas ¼ tz. almendras nueces o pecanas picadas Modo de Preparación: Unte las rebanadas de pan con mantequilla, por ambos lados. […]
Receta de Ensalada de pulpo
Ensalada de pulpo,Como preparar Ensalada de pulpo. Ingredientes: 500 gr de pulpo 2 limones 1 cucharada de salsa inglesa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 lechuga organica 6 tomatitos cherry sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Cocer el pulpo durante 30 minutos Cuando el pulpo este frio cortarlo en juliana(finamente a lo […]
Receta de Cajitas de Manjar
Receta de Cajitas de Manjar, como preparar Cajitas de Manjar. Ingredientes: 250 gr de maicena 2 tazas de azucar en polvo 100 gr de manteca vegetal 2 huevos agua de anis Manjar para rellenar Modo de preparación: Batir las claras a punto de merengue, y agregar las yemas, el azucar , la manteca picada, el […]
Receta Dulce de Menbrillo
Dulce de Menbrillo, como preparar Dulce de Menbrillo. Ingredientes: 8 membrillos 500 gramos de azúcar rubia canela Modo de Preparación: Luego de partir los membrillos, los sancochamos en agua con canela y el azúcar. Cuando están cocidos, aplastamos la fruta y, posteriormente, la licuamos en su propia agua. Además, quitamos la canela y cocinamos el […]
Receta Champus de Guanabana
Receta Champus de Guanabana, como preparar Champus de Guanabana. Ingredientes: 1 guanábana 1 membrillo 1 manzana 1 limón 2 rajas de piña 5 tazas de agua 8 cucharadas de azúcar 1 taza de harina de maíz 1 taza de maíz blanca pelado (mote) canela entera, en polvo y clavo de olor Modo de Preparación: Colocar […]
Manzana al Horno
Manzana al Horno, como preparar Manzana al Horno. Ingredientes: 6 manzanas regulares 6 cucharaditas de mantequilla azúcar al gusto canela molida Modo de preparación: Poner las manzanas en un recipiente y lavarla muy bien Con un cuchillo fino sacarle una tapita y calar hondo para sacar toda las semillas Poner dentro de cada manzana 1 […]
Receta Pie de Manzana
Receta Pie de Manzana Ingredientes: Masa: 50 grs. margarina 2 tzs. galletas de vainilla molida ½ cdta. canela Relleno: 5 tz. manzanas cortadas en rodajas (4-6 manzanas medianas) ½ tz. azúcar 1 cdta. canela en polvo Modo de Preparación: Ponga la margarina en un tazón de vidrio grande y llévela al horno microondas por 1 […]
Receta de Humitas dulces
Receta de Humitas dulces, prepare Humitas dulces. Ingredientes: 5 choclos desgranados 100 gramos de pasas 1 taza de leche evaporada ½ taza de azúcar 2 cucharadas de margarina 1 cucharadita de canela Manjar blanco Pancas de choclo Modo de Preparación: Luego de licuar el choclo desgranado con la leche, derretimos la margarina y añadimos en […]
Receta Mazamorra de Quinua
Receta Mazamorra de Quinua Ingredientes: ¼ kg. quinua 3 tzs. agua Canela entera Clavo de olor 2 Tapas de chancaca ½ tz. pasas sal pizca 2 cdas. mantequilla ½ vaso de pisco Canela molida. Modo de Preparación: Lave bien la quinua y sancóchela en agua por 10 minutos. Ralle la chancaca y póngala en una […]
Receta de Compota de Lucuma
Receta de Compota de Lucuma como preparar Compota de Lucuma. Ingredientes: ¼ lt. Crema de leche 1 tz. yogur natural 2 claras de huevo 1 tz. puré de pulpa de lúcuma 1 tz. azúcar 1 sobre de colapez 1/2 tz. agua Salsa de Vainilla: ¼ lt. leche ½ tz. azúcar 2 cdas. vainilla 1 yema […]
Receta de Biscocho de Zanahoria
Receta de Biscocho de Zanahoria, Como preparar Biscocho de Zanahoria. Ingredientes: 1¾ kg. zanahoria rallada ½ tz. aceite o se puede remplazar con mantequilla ¼ cdta. sal 2 huevos 1 tz. harina 1 cdta. canela 1 cdta. bicarbonato 1 cdta. polvo de hornear 1 tz. piña cocida Modo de Preparación: Cierna la harina con los […]
Receta de Helado de chirimoya
Receta de Helado de Chirimoya, como preparar Receta de Helado de Chirimoya. Ingredientes: 1 Chirimoya grande ½ limón 2 tarros de leche evaporada ¾ de taza azúcar Modo de Preparación: Poner los tarros de leche en la parte alta de la refrigeradora desde la noche anterior para que estén helados. Ese día pelar la chirimoya […]