Receta Pionono con Manjar blanco, como preparar Pionono con Manjar blanco Ingredientes: 6 huevos 140 gr. azúcar 84 gr. harina 84 gr. chuño 1/2 cdta. polvo de hornear 02 cdas. pisco Modo de Preparación: Batimos las claras a punto nieve y agregamos las yemas una a una batiendo bien después de cada adición. Añadimos el […]
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Receta de Plátano flameado con Helado
Plátano flameado con Helado, como preparar Plátano flameado con Helado. Ingredientes: 2 unidades de plátanos 1 cucharada de azúcar o almíbar de azúcar 1 onza de coñac 1 naranja solo el jugo 1 bola de helado de su agrado Modo de Preparación: poner a calentar una sarten ligeramente caliente. Pelar pos plátanos y partirlos por la […]
Mango Flameado con Ron
Mango Flameado con Ron,como Preparar Mango Flameado con Ron. Ingredientes: 1 mango solo la pulpa 1 onza de coñac 2 cucharadas de azúcar o alnibar de azucar 10 gr de aguaymanto 1 bola de helado de cualquier sabor Mod0 de Preparación: Pelar el mango y cortarlo en gajos grandes y ponerlos en una sarten caliente […]
Mazamorra de Quinua
Receta Mazamorra de Quinua, como preparar Mazamorra de Quinua. Ingredientes: 1/4 kl. de quinua 03 tz. de agua 02 tapas de chancaca 1/2 tz. de pasas 02 cdas. de mantequilla 1/2 vaso de pisco canela entera, clavo de olor, una pizca de sal, canela molida Modo de Preparación: Lavamos bien la quinua y sancochamos en […]
Receta de Budín de Pan
Receta de Budín de Pan, como preparar Receta de Budín de Pan. Ingredientes: 6 rebanadas de pan blanco sin corteza mantequilla 3 huevos ½ tz. azúcar 3 tzs. leche 1 cdta. vainilla ¼ tz. pasas ¼ tz. almendras nueces o pecanas picadas Modo de Preparación: Unte las rebanadas de pan con mantequilla, por ambos lados. […]
Receta de Ensalada de pulpo
Ensalada de pulpo,Como preparar Ensalada de pulpo. Ingredientes: 500 gr de pulpo 2 limones 1 cucharada de salsa inglesa 2 cucharadas de aceite de oliva 1 lechuga organica 6 tomatitos cherry sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Cocer el pulpo durante 30 minutos Cuando el pulpo este frio cortarlo en juliana(finamente a lo […]
Receta de Cajitas de Manjar
Receta de Cajitas de Manjar, como preparar Cajitas de Manjar. Ingredientes: 250 gr de maicena 2 tazas de azucar en polvo 100 gr de manteca vegetal 2 huevos agua de anis Manjar para rellenar Modo de preparación: Batir las claras a punto de merengue, y agregar las yemas, el azucar , la manteca picada, el […]
Receta de Buñuelos Arequipeños
Buñuelos Arequipeños, como preparar,Buñuelos Arequipeños. Ingredientes: 1 kilo de harina sin preparar 2 cucharadas de levadura seca 2 tazas de agua caliente 1 plátano apretado 2 cucharaditas de anís 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar aceite miel de caña Modo de Preparación: En las tres tazas de agua poner en infusión el anís. […]
Receta Dulce de Menbrillo
Dulce de Menbrillo, como preparar Dulce de Menbrillo. Ingredientes: 8 membrillos 500 gramos de azúcar rubia canela Modo de Preparación: Luego de partir los membrillos, los sancochamos en agua con canela y el azúcar. Cuando están cocidos, aplastamos la fruta y, posteriormente, la licuamos en su propia agua. Además, quitamos la canela y cocinamos el […]
Receta Champus de Guanabana
Receta Champus de Guanabana, como preparar Champus de Guanabana. Ingredientes: 1 guanábana 1 membrillo 1 manzana 1 limón 2 rajas de piña 5 tazas de agua 8 cucharadas de azúcar 1 taza de harina de maíz 1 taza de maíz blanca pelado (mote) canela entera, en polvo y clavo de olor Modo de Preparación: Colocar […]
Manzana al Horno
Manzana al Horno, como preparar Manzana al Horno. Ingredientes: 6 manzanas regulares 6 cucharaditas de mantequilla azúcar al gusto canela molida Modo de preparación: Poner las manzanas en un recipiente y lavarla muy bien Con un cuchillo fino sacarle una tapita y calar hondo para sacar toda las semillas Poner dentro de cada manzana 1 […]
Receta Pie de Manzana
Receta Pie de Manzana Ingredientes: Masa: 50 grs. margarina 2 tzs. galletas de vainilla molida ½ cdta. canela Relleno: 5 tz. manzanas cortadas en rodajas (4-6 manzanas medianas) ½ tz. azúcar 1 cdta. canela en polvo Modo de Preparación: Ponga la margarina en un tazón de vidrio grande y llévela al horno microondas por 1 […]
Receta de Humitas dulces
Receta de Humitas dulces, prepare Humitas dulces. Ingredientes: 5 choclos desgranados 100 gramos de pasas 1 taza de leche evaporada ½ taza de azúcar 2 cucharadas de margarina 1 cucharadita de canela Manjar blanco Pancas de choclo Modo de Preparación: Luego de licuar el choclo desgranado con la leche, derretimos la margarina y añadimos en […]
Receta Mazamorra de Quinua
Receta Mazamorra de Quinua Ingredientes: ¼ kg. quinua 3 tzs. agua Canela entera Clavo de olor 2 Tapas de chancaca ½ tz. pasas sal pizca 2 cdas. mantequilla ½ vaso de pisco Canela molida. Modo de Preparación: Lave bien la quinua y sancóchela en agua por 10 minutos. Ralle la chancaca y póngala en una […]
Receta de Compota de Lucuma
Receta de Compota de Lucuma como preparar Compota de Lucuma. Ingredientes: ¼ lt. Crema de leche 1 tz. yogur natural 2 claras de huevo 1 tz. puré de pulpa de lúcuma 1 tz. azúcar 1 sobre de colapez 1/2 tz. agua Salsa de Vainilla: ¼ lt. leche ½ tz. azúcar 2 cdas. vainilla 1 yema […]
Receta de Biscocho de Zanahoria
Receta de Biscocho de Zanahoria, Como preparar Biscocho de Zanahoria. Ingredientes: 1¾ kg. zanahoria rallada ½ tz. aceite o se puede remplazar con mantequilla ¼ cdta. sal 2 huevos 1 tz. harina 1 cdta. canela 1 cdta. bicarbonato 1 cdta. polvo de hornear 1 tz. piña cocida Modo de Preparación: Cierna la harina con los […]
Receta de Helado de chirimoya
Receta de Helado de Chirimoya, como preparar Receta de Helado de Chirimoya. Ingredientes: 1 Chirimoya grande ½ limón 2 tarros de leche evaporada ¾ de taza azúcar Modo de Preparación: Poner los tarros de leche en la parte alta de la refrigeradora desde la noche anterior para que estén helados. Ese día pelar la chirimoya […]
Receta de Mazamorra Morada
Receta de Mazamorra Morada, Como preparar Receta de Mazamorra Morada. Ingredientes: 1 kilo de maíz morado 4 litros de agua 1 rama de canela 6 clavos de olor Cáscaras de una piña 2 membrillos picados 2 manzanas picadas 1½ taza de azúcar 1 taza de guindas 1 taza de guindones 1 taza de huesillos 2 […]