Receta de Creps con Manjar Blanco

Creps con Manjar Blanco, como preparar Creps con Manjar Blanco.

Ingredientes:

• 02 tzs. de leche
• 01 tz. de harina
• 02 huevos
• 01 cdta. de sal
• manjarblanco al gusto
• mantequilla cantidad necesaria

Modo de preparación:

1. Colocamos la leche, harina, huevos y sal en la licuadora y licuamos hasta obtener una mezcla homogenea. Dejamos reposar por diez minutos.
2. En una sartén de aproximadamente 16 cm. colocamos una cucharadita de mantequilla y derretimos a fuego lento.
3. Vertimos una porción de la mezcla licuada y esparcimos inclinando la sartén para distribuir bien la mezcla y cocinamos por un par de minutos, para posteriormente dar la vuelta con una espátula y cocinarla por ambos lados.
4. El secreto es cocinarlos en la sartén bien caliente y que la masa quede delgada.
5. Continuamos con el resto hasta acabar con toda la masa y rellenamos los panqueques con manjar blanco. Podemos rellenarlos con mermelada, frutas o lo que más nos guste.
6. El manjar blanco es un dulce de leche y azúcar que sirve de relleno para otros dulces o incluso se puede comer solo.