Receta de ceviche caliente de camarones. Ingredientes: 150 grs de colas limpias 3 limones 1 aji limo despitado y picado 1 crdas de culantro 120 grs de yuca sancochada 1/2 oz de brandy 1 cdta de coral de camaron 1 diente de ajo picado 2 cdas de aceite vegetal 1 cebolla en juliana sal al gusto […]
Platos de Entrada
Receta de Leche de Tigre
Como Preparar Leche de Tigre- Cocina Peruna ingredientes: 100 grs de pescado 8 un de limones (jugo de limon) 10 grs de kion 1 tallo apio picado 1 un cebolla roja 1 aji limo limpios y picados 1 cdta de pisco 5 grs hojas de culantro picado sal y sazonador al gusto Modo de preparacion: lavar […]
Receta de Croquetas de Quinua
Recetas de Croquetas de Quinua, Como preparar Recetas de Croquetas de Quinua Ingredientes: 1 taza de quinua graneada 5 cdas harina de quinua 10 grs de mantequilla 1/2 tza leche evaporada 10 grs de coco rallado 2 huevos Sal azucar al gusto 100 grs queso cremoso Aceite lo necesario para freir Modo de Preparacion: En un […]
Recetas de Ocopa Arequipeña
Ingredientes: 500 grs papa sancochada 100 grs de aji amarillo seco(limpio) 1/2 cebolla roja 2 dientes de ajo 10grs mani tostado 40 grs galletas zoologico 50ml de leche evaporada 1 rama de huacatay 300 grs queso paria 150ml aceite vegetal 1 huevo duro 2 un aceituna 1 hoja de lechuga sal al gusto Modo de Preparacion: Tostar el […]
Receta de Caldillo de Huevos
Ingredientes: 1 cebolla picada 3 Cdas. de margarina 2 tza de agua 2 tza de leche 4 huevos 3 pan de molde frito en cuadritos sal y pimienta. Modo de Preparacion: dorar la cebolla en la margarina ,agregar el agua y cuando rompa el hervor, incorporar la leche. Salpimentar a gusto. Batir ligeramente los huevos […]
Receta de Sopa de Verduras
Ingredientes: 4 cdas de aceite 1 litro de fondo de verduras(o pollo) 70grs de zanahoria picada juliana 50 grs de arverjas peladas 3ogrs de apio juliana 50grs de papa amarilla juliana 70 grs de zapallo juliana 20 grs de pimenton juliana 20 grs parmesano rallado 3o grs cebolla picado perejil picado fideos cabello de angel(opcional) Modo […]
Receta de Hamburguesa de trucha
Ingredientes: 3un de pan hamburguesa 300 grs de pulpa de trucha 1 cebolla roja 1 cucharada de perejil picado 50 grs de pan rallado sal pimienta cebolla china picada 2 huevo Modo de Preparacion: Picamos la pulpa de trucha y los ponemos en un bol. Troceamos muy pequeñito la cebolla, el ajo (sin el germen) […]
Receta de Ceviche de Langostino ,Cangrejos y Calamar
Ingredientes: 20g pulpa de cangrejos 50g de langostinos 20g de calamar 4u de limon 10g de aji limo culantro sal 50 ml fondo de pescado ajo kion apio cebolla cancha 2 rodajas camote 2 hojas de lechuga Modo de Preparacion: blanquear los mariscos poner en un bol echar sal limon dejar por 5min que repose. […]
Receta de Torrejas de camaron
Ingredientes: 10 colas de camaron 2 hojas de lechuga picada 1un zanahoria rallada 1 cebolla picada 1 cda de perejil picado 1ncda de huacatay picado 1 huevo 110 ml de leche evaporada 2 grs de anis 150 grs de harina sal, azucar al gusto Ingredientes: picar en dos las colas y poner en un bol, […]
Recetas de Nugget de Camaron
Ingredientes: 8 colas de camaron grandes 150 grs de pan molido 50 grs de harina 4 un hojas de lechuga 6 un de tomate cherry 1 un de huevo aceite sal 1 un de limon preparacion : sazone los camarones con sal y limon, y pase por harina huevo y pan enpanice bien en una […]
Receta De: Crema De Tomate Casera
ingredientes: blackberry cell phone spy 7 tomates limpios y pelados 15g de mantequilla 40g de cebolla picada fino caldo de verduras o pollo 30ml de crema de leche azucar sal preparacion: Picar los tomates y en una sarten poner la mantequilla y dorar la cebolla y los tomates. El caldo la sal el azucar dejar […]
Receta de: Solterito de Queso
spy phone Ingredientes: 50grs de habas peladas 2 choclos 1 cebolla roja mediana 1 un de aji amarillo 1 rodaja de rocoto rojo 2 aceitunas botija 4 cucharadas de aceite vejetal 1 cucharada de vinagre 200grs de queso paria 3 grs de pimienta picante molida 2 un de papa blanca sancochada 1/2 cdta de perejil picado […]
Recetas De: Pollo Al Curry
Ingredientes: 500 grs de pollo (pierna) ¼ tza de harina ½ cdta de pimenton molido ¼ taza de margarina 2 cdas de aceite 2 cdas de curry 1 tza de caldo de pollo 1 lata de durazno al jugo sal al gusto Preparacion: mezclar la harina con el pimenton y la sal. Pasar las presas […]
Receta De :Brochetas De Camaron y Legumbres
ingredientes: essay writing help 12 colas de camaron grandes 1 uni de suchini ½ pimenton rojo 1 una cebolla pequeña 1 un zanahoria cocida 50 grs de berenjena pequeña sal y pimienta 3 politos de bambu Modo de preparacion: ensartar los camarones,y los vejetales en rodajas en los polos de bambu sasonar con sal y […]
Recetas: Sopa A La Criolla
ingredientes: 120 grs de lomo de res 1 cebolla roja 1 diente de ajo 15 grs de aji colorado fideo cabello de angel fondo de carne oregano seco buying steroids 1 huevo 60ml de leche evaporada 1 tostada de pan de molde 1 aji mirasol seco aceite sal preparacion: poner una sarten con aceite y […]
Receta: Cocktel De Camarones
Ingredientes 15 colas de camarones limpias 1 taza de lechuga picada 1 palta picada en cubos 1 taza de salsa golf 2 cdas de brandy 1 cdta de salsa inglesa 1 cdta de salsa tabasco Sal y pimienta 2 huevitos de codorniz hervidos 2 tomates cherry 1/2 palta cortada en láminas Procedimiento: Hervir en abundante agua […]
Receta: Tiradito de lenguado en crema de aji amarillo
Ingredientes: 180 grs de lenguado 5 limones 1 un aji limo 70 grs de pasta de aji amarillo 50 grs de palta picada canchita sal sazonador fondo de pescado leche evaporada preparacion: cortar el pescado en 6 filetes en trozos finos y sazonar con sal y limon acomodar en una fuente.En un bol poner el […]