In Receta de la Ñusta, como preparar Receta de la Ñusta. Ingredientes: 400 gr betarraga en cuadros 200 gr zanahoria cortada en cuadros 200 gr arvejas Mayonesa al gusto Sal y pimienta Preparación: Sancochar las verduras por separado con una cucharadita de sal. Poner todos los ingredientes en un bol. Sazonar e incorporar la mayonesa.
Platos de Entrada
Receta de Arroz al Queso, como preparar Receta de Arroz al Queso. Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de queso rallado 4 cucharadas de queso parmesano rallado Sal al gustó Cebolla china para adornar Modo de Preparación: En una olla calentar el aceite, añadir el arroz […]
Receta de Alitas Picantes
Receta de Alitas Picantes,como preparar Receta de Alitas Picantes. Ingredientes: 24 alitas de pollo 4 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto 1 cucharada de vinagre Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Calentar abundante aceite en una ollita o freidora. Freír las alitas de […]
Receta de Papas rellenas con pollo
Receta de Papas rellenas con pollo,como preparar Papas rellenas con pollo. Ingredientes: •1/2 kg. de pollo molido •1 kg. de papa blanca •1 huevo •1 cebolla grande, finamente picada •1 cucharadita de ajo molido •1/2 cucharada de ají verde, finamente picado •4 cucharadas de pasas •2 huevos duros •8 aceitunas •Harina en cantidad necesaria 1 […]
Receta de ensalada clasica
Receta de ensalada clasica,como preparar ensalada clasica. Ingredientes: • 1/2 papaya (290 g) • 3 rodajas de piña Golden (168 g) • 1 plátano de la isla (118 g) • 1 plátano de seda (136 g) • 1 taza con fresas (166 g) • 2 cucharadas de granóla (30 g) • 1 cucharadita de canela […]
Receta de rollos de jamón y pavo
Ingredientes •1/4 kg. de jamón de pavo tipo inglés 2 tazas de pavo, cocido y picado •4 cucharadas de cebolla blanca picada •4 cucharadas de apio picado •2 cucharadas de aceitunas verdes picadas •2 cucharadas de aceitunas negras picadas •2 cucharadas de pimiento rojo o verde picado •1/2 taza de mayonesa 2 cucharadas de yogurt natural •1 […]
Receta de Ceviche de erizos
Receta de Ceviche de erizos,como preparar ceviche de erizos. ingredientes: 600 gr de lenguas de erizos 8 limones 2 ramas de apio 1 cebolla roja picada 1 aji limo sin semillas y picado 1 cucharada de culantro picado 1 choclo desgranado cancha tostada sal y sazonador al gusto 3 rodajas de camote sancochado Modo de […]
Receta de torreja de pescado
Receta de torreja de pescado,como preparar torreja de pescado. Ingredientes • 1 lata de conserva de pescado, escurrida • 1 huevo • 1 pan francés remojado en leche y escurrido • 2 cucharadas de cebolla picada • 2 cucharadas de pimiento picado • 2 cucharadas de cebollita china picada • 1 tomate pelado, sin pepas […]
Receta de camarones en tempura
Receta de camarones en tempura,como preparar camarones en tempura. Ingredientes • 1/2 kg. de colas de camarón, limpias y peladas • 1 huevo • 1 taza de harina • 2 cucharadas de agua • 3/4 taza de leche • 3 cucharadas de cerveza • Hojas de lechuga para acompañar • Rodajas de limón para acompañar […]
Receta de chilcano de pescado
Receta de chilcano de pescado, como preparar chilcano de pescado. ngredientes: Espinazo o cabeza de pescado 1 tallo de Apio 2 dientes de ajos+kion 2 ramas de culantro picado aji limo limon sal y sazonador al guato 1 cebolla Modo de Preparación: En una olla ponemos 3 litros de agua en la cual agregamos todo […]
Receta de sopa Chop suey
Receta de sopa Chop suey,como preparar sopa Chop suey. Ingredientes: •1 pechuga de pollo entera, sin piel ni hueso •4 cebollitas chinas •1 pimiento •1 poro •2 tomates •2 zanahorias •2 zapallitos italianos •1/2 taza de frejolito chino •1 diente de ajo, cortado en rodajas •1 cucharada de aceite de ajonjolí •Sillao al gusto •Aceite […]
Receta de Tallarin al ajo
Receta de Tallarin al ajo,como preparar tallarin al ajo. Ingredientes: 600 gr espagueti 200 gr achiote 200 gr mantequilla 20 gr ajos en láminas 3 hojas de laurel Modo de Preparación: Cocinar los espaguetis al dente. Derretir la mantequilla e incorporar el achiote. Cocer a fuego lento 3 por minutos y luego colar. En la […]
Receta de palta a la reyna
Receta de palta a la reyna,como preparar palta ala reyna. Ingredientes: •3 paltas maduras •1 taza de pollo, cocido y deshilacliado •1 papa grande, cocida y en cuadraditos •1 zanahoria, cocida y en cuadraditos •1 taza de arvejitas cocidas 1 limón (opcional) •Mayonesa al gusto •Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: En un […]
Receta de Ceviche de Chinguirito
Receta de ceviche de chinguirito,como prepara ceviche de chinguirito. Ingredientes: 400 gr de guitarra seca 1/2 espinazo de pescado 1/4 de recortes de pescado 4 ajíes arnaucho 8 limones 3 ramas de culantro picado 2 dientes de ajos picados 1 lechuga 1 cebolla roja picada pluma 300 gr de yuca 200 gr de zarandajo (fréjoles […]
Receta de ceviche de Machas
Receta de ceviche de machas,como preparar ceviche de machas frescas. Ingredientes: 6 docenas de machas frescas 10 limones 2 ajies limo 2 dientes de ajo 2 ramas de culantro picado 1 cebolla roja en juliana 1 rocoto rojo mediano 1 camote cocido 1 choclo cocido Modo de preparación: Limpiar las machas y limpiar lo que […]
Receta de ceviche de conchas negras
Receta de ceviche de conchas negras,como preparar ceviche de conchas negras. Ingredientes: 6 docenas de conchas negras 1 cebolla roja 3 dientes de ajos 1/2 atadito de culantro 2 ajíes limo 10 limones 1 lechuga 4oo gr de yuca sancochada Modo de preparación: Lavar bien las conchas y limpiar perfectamente. Sazonar con sal,sazonador ,aji y […]
Receta de Ensalada de Pallares
Receta de Ensalada de Pallares,como prepara ensalada de pallares. Ingredientes: 500 g de pallar cocido 1/2 taza aceite r pallares 5 dientes de ajos 1 cebolla en pluma 1 zanahoria, sancochada en pluma 1 tomate en pluma Culantro y perejil picado 50vinagre tinto Sal y pimienta Modo de preparación: Remojar el pallar desde el […]
Receta de Arroz Árabe Navideño
receta de arroz arabe,como preparar arroz arabe. Ingredientes: 4 tazas de arroz 5 tazas de agua 1 taza de pasas 250 gr de tocino cortado en tiras delgadas 1 taza de aceitunas botija cortadas en tirita (reservas el agua de las aceitunas) 50 gr de fideo cabello de angel sal y ajino moto al gusto Modo […]