Ingredientes
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15 colas de camarones limpias
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1 taza de lechuga picada
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1 palta picada en cubos
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1 taza de salsa golf
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2 cdas de brandy
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1 cdta de salsa inglesa
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1 cdta de salsa tabasco
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Sal y pimienta
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2 huevitos de codorniz hervidos
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2 tomates cherry
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1/2 palta cortada en láminas
Procedimiento:
Hervir en abundante agua las colas de camarones hasta que estén rosados. Escurrir y reservar. Que se enfríe.
En un bol mezclar la salsa golf con el brandy, la salsa inglesa y la tabasco. Salpimentar a gusto e integran bien los ingredientes batiéndolos. Reservar en la heladera.
En 1 copa, repartir en este orden: la lechuga picada, los cubitos de palta y las colas de camarones.
Verter luego la salsa y terminar decorando con los huevos, los tomates y la palta en láminas.
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