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Receta de salsa mornay

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Receta de salsa mornay

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1/2 taza de queso gruyer rallado
  • Ralladura de nuez moscada

Como preparar salsa mornay:

  1. En una cacerola a fuego medio derretir la mantequilla. Añadir la harina y mover con una cuchara de palo. Dejar 3 minutos a fuego lento. Retirar del fuego (sin dejar de mover) y verter la leche y seguir removiendo.
  2. Llevar al fuego nuevamente y añadir el queso gruyer rallado y la ralladura de nuez moscada.
    Remover y retirar del fuego y verter a un salsera. Es ideal para acompañar verduras cocidas.

Categoría: Recetas de Cocina, Recetas de Salsa

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