• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de lomo relleno con tortilla

Receta de lomo relleno con tortilla

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Receta de lomo relleno con tortilla

Ingredientes:

  • 1/2 kg. lomo fino de res
  • 4 cda. aceite
  • 6 cda. mantequilla
  • 6 huevos
  • 1/2 cdta. nuez moscada rallada
  • 1/2 tz. aceitunas sin pepas y picadas
  • 3 cda. perejil picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 kg. jamón serrano
  • sal y pimienta

Como preparar Lomo relleno con tortilla:

  1. Extienda la carne con ayuda de un rodillo, sazone con sal y pimienta, y reserve. En un bol, mezcle el jamón picado, el ajo, el perejil y las aceitunas. Sazone este picadillo con sal y nuez moscada. Agregue los huevos batidos y fría esta tortilla en una sartén grande, con la mitad de la mantequilla y tres cucharadas de aceite.
  2. Aparte, fría la carne con la mantequilla y el aceite restantes. Cuando esté dorada por un lado, voltéela para freírla por el otro. Ponga la tortilla encima y enrolle la carne junto con la tortilla. Sujete el lomo con palillos o mondadientes. Deje enfriar y antes de servirla, caliéntela en el horno durante 10 minutos a 200°C. Corte en rodajas gruesas y sirva la carne rellena acompañada con salsa francesa.
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Receta de carnes, Receta de Cocina peruana, Recetas de Cocina

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta chupe de pallares con carne
Receta de Ajiaco de Olluco
Receta de camaron a la parrilla
Receta de alpaca apanada
Receta de Ho dog con queso
Crocante de mariscos y pescado
Receta de Arroz verde
Receta de bife a la pimienta

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2022 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....