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Inicio » Receta de ensalada italiana

Receta de ensalada italiana

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Ingredientes:

  • 1 kilo de pasta de canuto mediano
  • 200 gramos de jamón ingles en juliana
  • 200 gramos de queso edam en juliana
  • 150 gramos de pimiento soasado o morroneado en juliana
  • 20 gramos de hojas de albahaca
  • 50 mililitros de aceite de oliva
  • 20 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta blanca
  • 2 gramos de perejil
  • 250 gramos de arvejas

Como preparar ensalada italiana:

  1. En una olla colocar agua con sal, laurel,aceite y llevar a fuego fuerte.Una vez que hierva incorporar la pasta que es el canuto remover y dejar cocer de 10 a 14 minutos.
  2. Una vez listo , escurrir y pasar por agua fría para cortar la cocción dejar escurrir  unos minutos y agregarle chorros de aceite para mantener separada y textura de la pasta y reservar.
  3. En un bol vamos mezclando los ingredientes. La pasta que es los canutos cocidos que reservamos, agregamos el jamón ingles cortado en juliana, la albahaca solo las hojas , el pimiento morroneado cortado en juliana gruesa, arverjitas cocidas, vamos sazonando con sal y pimienta  aceite de oliva. Ir mezclando suavemente y probamos ponemos el perejil picado mezclando ponemos en una fuente o platos para compartir y vamos poniendo el queso edam cortado en tiras decorando haciendo rollitos por todos lados rectificar la sazón y disfrutar.
  4. las ensaladas son una fuente de nutrición sana para la vida cotidiana que a diario nos alimentamos y nutrimos para llevar una vida sana y saludable que es necesario para estos tiempos de vida agitada y estresante en nuestro planeta.
  5. Para esta receta se puede remplazar esta pasta con otros ingredientes si no es de su agrado o no encuentra estos ingredientes en su cocina o en su supermercado. Es de su elección propia para disfrutar con agrado esta idea de recetas.
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Categoría: Receta de ensaladas, Recetas de Cocina

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