Ingredientes:
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1 un pechuga de pollo
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100 grs de esparragos cocido
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½ tza de jugo de tumbo
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2oz de pisco
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40 grs de mantequilla
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15 grs de chuño
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2 un jamon
preparacion :
rellenar la pechuga con un esparrago y jamon sazonar y poner a la plancha sellando
todo los lados, en una sarten poner la mantequilla el pisco y jugo de tumbo,
el chuño disuelto dejar cocer y el pollo cortar en rodajas y bañar con la salsa.
