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Receta de Anticucho de Corazon

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anticucho de corazon wReceta de anticucho de corazon, como preparar anticucho de corazon

Irgredientes:

  • 500 grs de corazon de res limpio
  • 1 cdta de ajos molidos
  • 1/2 cdta de comino
  • 2 cdas de oregano seco
  • 70ml de vinagre
  • 150 ml de cerveza
  • 50grs de aji panca molido
  • 70 ml de aceite
  • sal y pimienta al gusto

Modo de preparacion:

cortar el corazon en trozos medianos.Condimentar con los ajos, sal,pimienta, comino oregano,vinagre,cerveza y aji panca.Dejar reposar 30 minutos.Ensartar en los palitos 3 o 4 trozos,cocinarlos en la parrilla.Mientras se cocinan ir echando el marinado por encima dandole la vuelta, hasta que este en su punto.Servir acompañado de papas sancochadas y choclo cocido y salsas.

 

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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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