Receta de Mero Enrrollado, Como Preparar Mero Enrrollado. Ingredientes: 800 g de filete de mero 200 g de pulpa de cangrejo 200 g de langostinos 250 g de harina 1 taza de aceite 1 cda de mantequilla Pizca de pimienta y sal Salsa 1/2 cebolla finamente picada 1/2 taza de fondo de pescado (caldo concentrado) […]
Receta de Majarisco Tumbesino
Receta de Majarisco Tumbesino, como preparar Majarisco Tumbesino. Ingredientes: 5 conchas negras limpias y abiertas 1/4 kg de colas de langostinos 1/4 kg de calamar cortado en aros 1/2 taza de aceite vegetal 2 cdas de cebolla roja picada 2 cdas de ají amarillo picado 1/2 cdta de ajos molidos 1 taza de de caldo […]
Receta de Papas Postizas
Receta de Papas Postizas, como preparar Receta de Papas Postizas. Ingredientes: 4 tazas de puré de papa 4 cucharadas de mantequilla derretida 4 cucharadas de queso rallado 2 cucharadas de leche 1 huevo batido Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Mezclar el puré de papa con todos los ingredientes. Formar bolitas y colocarlas […]
Receta de Pollo con Hongos
Receta de Pollo con Hongos, como preprar Receta de Pollo con Hongos. Ingredientes: 6 presas de pollo sazonadas al gusto 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de margarina 1 taza de caldo de gallina 1-1/2 taza de coca-cola 1/2 laza de leche evaporada 1 cebolla picada finamente 3 dientes de ajo molidos 1/2 cucharadita de […]
Receta de Jugo Maravilla
Receta de Jugo Maravilla, como preparar Receta de Jugo Maravilla. Ingredientes: 3 tazas de jugo de naranja tángelo •3 tunas rojas •2 limas •2 cucharadas de azúcar rubia •6 cubos de hielo Modo de Preparación •Licuar todos los ingredientes, al final agregar ei hielo, triturarlo y servir. •Para adornarlo puedes porner en el vaso unas […]
Receta de Sopa Dieta de Pollo
Ingredientes: 10 tazas de agua hervida 40 gr. de fideos cabellos de ángel 300 gr de pierna o pechuga de pollo 100 gr legumbres cocidas al gusto 1 rama de oregano fresco 1 tallo de apio picado 2 cucharadas de perejil picado Sal y sazonador al gusto Preparación: Colocar en una olla el agua, […]
Recetas de Pollo con Huesos Saltados con Tausi
Recetas de Pollo con Huesos Saltados con Tausi, como preparar Recetas de Pollo con Huesos Saltados con Tausi. Ingredientes: ¾ de kilo de pollo 6 cebollitas chinas 1 ají finamente picado 50 gramos de tausi (frejolitos preparados en color negro) ½ cucharadita de sazonador 20 gramos de kión machacado 5 dientes de ajos machacados 4 […]
Receta de Cerdo Atomatado
Receta de Cerdo Atomatado, como preparar Receta de Cerdo Atomatado. Ingredientes: ½ kilo de carne de cerdo 4 tomates medianos 4 dientes de ajos 4 hojas de hierba buena sal al gusto Modo de Preparación: Cortar la carne de cerdo en trozos chicos. En poca agua se cocina la carne, los ajos, la hierbabuena y […]
Receta de Daiquiri de Durazno
Receta de Daiquiri de Durazno, como Preparar Receta de Daiquiri de Durazno. Ingredientes: 12 tajadas de durazno al jugo 2 tazas de ron rubio ¾ de taza de azúcar ½ vaso de jugo de limón hielo cerezas marrasquino Modo de Preparación: Licuar los duraznos con el azúcar hasta que ésta se disuelva.Agregar el ron con […]
Receta de Salsa Americana
Receta de Salsa Americana, como preparar Receta de Salsa Americana. Ingredientes: 15 gotas de salsa de tabasco 5cdas de ketchup 1cdta de sal 2 onzas de whisky 1cdta de pimienta 3 limones (jugo) sazonador al gusto 10 gotas de salsa inglesa Modo de Preparación: En un recipiente mezclar el ketchup con el whisky, agregue el […]
Receta de Sancochado de Res
Receta de Sancochado de Res, comoReceta de Sancochado de Res. Ingredientes: 1 ½ kg. de carne 2 ramas de apio 1 nabo 8 papas peladas ½ kg. de yucas peladas 8 poros 1 tomate grande 4 choclos partidos por la mitad 2 zanahorias ½ col chica ½ kg de camote amarillo 4 plátanos de isla […]
Receta de Chita al Ajo
Ingredientes: 1 chita mantequilla ajos pimienta pan molido cebolla china picada perejil picado chuño Modo de Preparación: El pescado previamente sazonado con sal y pimienta al gusto, apanarlo con el pan molido y freírlo al aceite. Es recomendable dar unos ligeros cortes en forma de cruz en el lomo para lograr una buena cocción. En […]
Receta de Arroz al Queso, como preparar Receta de Arroz al Queso. Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo 2 cucharadas de aceite 4 cucharadas de queso rallado 4 cucharadas de queso parmesano rallado Sal al gustó Cebolla china para adornar Modo de Preparación: En una olla calentar el aceite, añadir el arroz […]
Receta de Alitas Picantes
Receta de Alitas Picantes,como preparar Receta de Alitas Picantes. Ingredientes: 24 alitas de pollo 4 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto 1 cucharada de vinagre Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Calentar abundante aceite en una ollita o freidora. Freír las alitas de […]
Receta de Camaron al Pisco
Receta de Camaron al Pisco, como prepara Receta de Camaron al Pisco. Ingredientes: 500 gr cola de camarón 1 cebolla mediana picadita 2 hojas de laurel 4 dientes de ajos 1 copita de pisco 2 tomates concasé aceite y mantequilla cantidad necesaria Modo de Preparación: Calentar el aceite con la mantequilla, agregar la cebolla, laurel, […]
Receta de Gallina Almendrada
Receta de Gallina Almendrada, como preparar Gallina almendrada. Ingredientes: 1 gallina, troceada y sin piel 100 gr. de almendras 1 taza de vino blanco seco 2 tazas de agua 1 cubito de caldo de gallina 4 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite 2 cucharaditas de ajo molido 1/2 cucharadita de ají en polvo 1/8 […]
Receta de Carapulcra de Ave
Receta de Carapulcra de Ave,como Receta de Carapulcra de Ave. Ingredientes: 1 gallina o pollo 1/2 kg. de papa seca 1 cebolla grande 4 cucharaditas de ajo molido 3 cucharadas de ají colorado molido 100 gr. de maní tostado 2 cucharadas de chocolate de leche picado (opcional) Agua o caldo bien caliente-en cantidad necesaria – […]
Receta de Matasca de Carne
Receta de Matasca de Carne, como preparar matasca de carne. Ingredientes: 100 gr habas peladas (opcional) 150 gr ají colorado licuado y molido 1/2 kg carne de res picada en cuadrados 1 kg papas en cuadrados 1 cebolla picada en cuadritos 6 dientes de ajos picados 3 tazas de caldo o agua más cubito aceite […]
Receta de Calamares al Ajo
Receta de Calamares al AjoReceta de Calamares al Ajo, como preparar Receta de Calamares al Ajo Ingredientes: 12 dientes de ajo picados en tajadas Aceite en cantidad necesaria Gotas de sillao Jugo de 12 calamares limpios 1 limón 1 limón en rodajas para adornar (opcional) Perejil picado para adornar (opcional) Sazonador (glutamato monosódicó) al […]
Receta de Asado con Tocino
Receta de Asado con Tocino,como preparar asado con tocino. Ingredientes: 2 kilos de asado 4 cucharadas de aceite 1 cucharadita de mostaza 2 cucharadas de salsa inglesa 10 tiras de tocino 1 taza de cebolla rallada Caldo suficiente para la cocción 4 cucharadas de vino blanco seco Tomillo, sal y pimienta al gusto Modo de […]
Receta e pollo a la pimienta
Ingredientes: •6 presas de pollo, sin hueso ni piel •2 tazas de crema de leche •4 cucharadas de mantequilla •4 cucharadas de aceite •3 cucharadas de cebolla rallada •1/4 taza de vino blanco o rosado •3 cucharadas de pimienta negra, vmolida gruesamente •Sal al gusto Modo de Preparación: 1.Espolvorear cada trozo de pollo con 1/2 […]
Receta de Enrollados al horno
Receta de Enrollados al horno,como preparar enrollados al horno. Ingredientes: •1 kg. de pollo molido •Duraznos al jugo en cantidad necesaria, escurridos •Guindones sin pepa en cantidad necesaria •Pecanas en cantidad necesaria •Aceite en cantidad necesaria •1 huevo •Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: 1.Remojar los guindones en agua caliente por 30 minutos […]
Receta de pastel de atun
Receta de pastel de atun,como preparar pastel de atún. Ingredientes: • 2 latas de atún • 2 cucharadas de harina • 2 tazas de leche • 2 cucharaditas de salsa inglesa • 1 taza de papas fritas al hilo, desmenuzadas • Mantequilla en cantidad necesaria • Perejil para adornar (opcional) • 1 pizca de pimienta […]
Receta de Papas rellenas con pollo
Receta de Papas rellenas con pollo,como preparar Papas rellenas con pollo. Ingredientes: •1/2 kg. de pollo molido •1 kg. de papa blanca •1 huevo •1 cebolla grande, finamente picada •1 cucharadita de ajo molido •1/2 cucharada de ají verde, finamente picado •4 cucharadas de pasas •2 huevos duros •8 aceitunas •Harina en cantidad necesaria 1 […]