Receta de Pimientos como preparar Receta de Pimientos. ingredientes: Doradas de ración 1/2 cebolla 2 ajos picados 1 bote de pimientos del piquillo 1/2 pastilla de caldo 1 cucharada de harina patatas pimienta aceite sal Modo de Preparación: Poner a asar las doradas y las patatas en rodajas con un poco de aceite, pimienta […]
Comida Costeña
Receta de Tarta de Manzana
Ingredientes: 1 kg de manzanas 1 cucharada de harina 3 huevos 4 cucharadas de azúcar ½ cucharada de levadura en polvo Azúcar glasé Modo de Preparación: Pelamos las manzanas y las cortamos muy finas, como si fueran patatas para una tortilla. A continuación batimos los huevos y añadimos azúcar, harina y levadura. Cuando tengamos […]
Receta de Pescado saltado con Frijoles
Receta de Pescado saltado con Frijoles, como preparar Receta de Pescado saltado con Frijoles. Ingredientes: 1 Kilo de frejoles 3/4 Kilo de pescado 1 1/2 Taza de arroz 1 Cebolla 1 Tomate 1 Ají amarillo 1/2 Taza de aceite Ajos, perejil, vinagre y pimienta Sal yodada Modo de Preparación: Para preparar este delicioso y nutritivo […]
Receta de Chicha Morada
Receta de chicha Morada, como preparar Receta de chicha Morada. Ingredientes: 1 kilo de maíz morado 1 piña madura 3 membrillos en trozos 2 manzanas picadas Clavo de olor Canela 4 litros de agua Jugo de limon Azúcar al gusto Modo de Preparación: Lavar bien el maíz morado, degranar algunos, colocar también las corontas, poner […]
Receta de Carne con Verduras
Receta de Carne con Verduras, como Preparaer Receta de Carne con Verduras Ingredientes: 1 kilo de carne cortado en trozos 3 cucharadas de aceite 1 taza de cebolla picada finamente 3 dientes de ajo molidos 3 tomates grandes pelados y picados 2 tazas de caldo 1 taza de arveja cocida 1 taza de zanahoria cortada […]
Receta de chita al ajo
Receta de chita al ajo, como preparar Receta de chita al ajo. Ingredientes: 1 chita mantequilla ajos pimienta pan molido cebolla china picada perejil picado chuño Modo de Preparación: El pescado previamente sazonado con sal y pimienta al gusto, apanarlo con el pan molido y freírlo al aceite. Es recomendable dar unos ligeros cortes […]
Receta de Pescado Atomatado
Receta de Pescado Atomatado, como preparar Receta de Pescado Atomatado. Ingredientes: Filetes de pescado 4 tomates pelados y sin semillas Pimienta 1 hoja de laurel Hongos 1 cucharada de ajos molidos 1 pizca de páprika Aceite Sazonador Modo de Preparación: El tomate se pela, se saca las semillas y se pica muy finito, para que […]
Receta de Aguadito de Choros
Receta de Aguadito de Choros, como preparar Receta de Aguadito de Choros. Ingredientes: 4 docenas de choros 1/3 taza de aceite 1 cebolla picada 1/2 cucharada de ajos molidos, 1/2 lata de tomate entero pelado (píquelo) 7 tazas de caldo de choros, 1 taza de arroz 1/4 Kg. de arvejas 1 taza de choclo desgranado […]
Receta de Alitas Picantes
Receta de Alitas Picantes, como preparar Receta de Alitas Picantes. Ingredientes: 24 alitas de pollo 4 cucharadas de mantequilla 5 cucharadas de rocoto molido o crema de rocoto 1 cucharada de vinagre Aceite en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Calentar abundante aceite en una ollita o freidora. Freír las alitas […]
Receta de Chorrillana Arequipeña
Receta de Chorrillana Arequipeña, como preparar Receta de Chorrillana Arequipeña. Ingredientes: 2 cdas pasta de tomate 1/4 taza caldo de pescado 1/2 ají verde limpio en pluma 6 filetes de pescado (150 gr c/u) 1 trozo de rocoto en pluma 1 tomate en pluma 2 cebollas en pluma 2 hojas de laurel 1 pedazo de […]
Receta de Caldo Sabroso de Arroz
Receta de Caldo Sabroso de Arroz, como preparar Receta de Caldo Sabroso de Arroz. Ingredientes 1/2 taza de margarina 4 cucharadas de harina sin preparar 3 tazas de leche 1/4 taza de pimiento picado Sal y pimienta al gusto 1 1/2 taza de pollo, sancochado y picado 4 tazas del caldo en que hirvió el […]
Receta de Ensalada sabatina
Receta de Ensalada sabatina, como preparar Receta de Ensalada sabatina. Ingredientes: 1 pechuga de pollo chica (320 g) 2 cucharadas de aceite de oliva (30 mi) 12 papas coctel (285 g) 2 tomates sin pepas (190 g) 2 ramas gruesas de apio (66 g) 1/2Vz taza de duraznos en conserva light (140 g) 1/4 de […]
Receta de Causa de Atun
Receta de Causa de Atun[/captioReceta de Causa de Atun, como preperar Receta de Causa de Atun.
Receta de Copa Cremosa
Receta de Copa Cremosa, como preparar Receta de Copa Cremosa. Ingredientes: 1 tarro de leche evaporada 3 yemas 3/4 taza de azúcar 3 cucharadas de canela en polvo 1/4 taza de agua 1 1/2 cucharadas de maicena 1 cucharadita de vainilla 8 galletas de vainilla molidas Modo de Preparación: Pasar las yemas de huevo […]
Receta de Gratinados Sorpresa
Receta de Gratinados Sorpresa, como preparar Receta de Gratinados Sorpresa Gratinados Sorpresa. Ingredientes: 1 taza de pollo cocido y picado 3 tazas de leche 1/2 taza de harina sin preparar 1 taza de choclo desgranado 1 taza de arvejas sancochadas 6 huevos 1 pizca de nuez moscada rallada Ají en polvo tipo pizza (opcional) Margarina […]
Recetas de Medallones Asados
Recetas de Medallones Asados, como preparar Recetas de Medallones Asado. Ingredientes: 4 medallones de lomo – De 175 grs. y 5 cms. de espesor 1 kg. sal y pimienta – 4 trozos de mantequilla de queso azul de un centímetro de espesor – Modo de preparación: Ate por el medio cada medallón para que […]
Receta Ternera Salsa Rosada
Receta Ternera Salsa Rosada, Como Preparar Ternera Salsa Rosada. Ingredientes: 1-1/2 kilos de carne de ternera cortada en rebanadas y sazonada al gusto 1 cucharadita de mostaza 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de cebolla rallada 2 cucharadas de harina 3 tazas de leche caliente 3 cucharadas de pasta de tomate 4 cucharadas de crema […]
Receta de Camarones Arrebosados
Receta de Tempura de Camarones, comom preparar Receta de Tempura de Camarones. Ingredientes: • 1/2 kg. de colas de camarón, limpias y peladas • 1 huevo • 1 taza de harina • 2 cucharadas de agua • 3/4 taza de leche • 3 cucharadas de cerveza • Hojas de lechuga para acompañar • Rodajas de […]