Receta de Pescado a la Brasa

Receta de Pescado a la Brasa, como preparar Pescado a la Brasa

Ingredientes:

•  4 pescados chicos, enteros limpios
•  2 limones
•  2 cucharaditas de ajo molido
• 2 cucharadas de aceite
•  Papas fritas para acompañar
•  Tomates para acompañar
•  Tallos de cebollita china entera para adornar
•  Sal y pimienta al gusto

Modo de Preparación:

1.  Frotar los pescados por dentro y por fuera con jugo de limón. Untarlos con el ajo molido y sazonar a gusto con sal y pimienta.
2.  Rociar con el aceite y poner sobre la parrilla bien caliente, dejando que se cuezan bien por un lado antes de voltearlos.
3. Servir acompañado de papas fritas, tomate y cebollitas chinas cocidas sobre la parrilla.