Ingredientes: 300 gr de papa amarilla 50 gr de pasta de aji amarillo 200 gr de pescado fresco 50 gr de mixtura de mariscos Mayonesa lo necesario 1 limon 2 huevos 200 gr de harina de trigo 500 mil aceite vegetal 1/2 palta Como preparar Causa con jalea mixta: Primeramente pelamos y prensamos las papas […]
Bebidas y cocteles
Receta de tres leche con pisco y algarrobina
Ingredientes: 8 huevos grandes 240 gramos de harina preparada 240 gramos de azúcar blanca 2 latas de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 lata de crema de leche 2 cucharadas de algarrobina pura 2 cucharadas de pisco quebranta 250 gramos de crema chantilly 1 cucharadita de canela en polvo Fresas y hojas de […]
Receta de cielo Azul
Ingredientes: 2 claras 2 cda. jarabe de goma 6 cubos de hielo 1 tz. pisco acholado 1/4 tz. agua 2 tz. uvas verdes sin pepas 1/2 tz. azúcar 8 pétalos de rosa 1/4 cdta. colapez en polvo 2 cda. jugo de limón 1/4 tz. blue curacao como preparar Receta de cielo azul: Mezcle una clara […]
Receta de ensalada borracha
Ingredientes: 1 tz. sandía en cubos 1 tz. melón en cubos 1 tz. uvas verdes sin piel 1 tz. toronja rosada en gajos 1 tz. plátano de la isla en rodajas 2 cda. azúcar 2 cda. jugo de limón 1/4 tz. ron blanco 4 cubos de hielo 4 cda. crema de leche batida 1 cda. […]
Receta melocoton acaramelados
Ingredientes: 6 melocotones 1 1/2 cda. jugo de limón 4 cda. brandy 3/4 tz. azúcar 1 l helado de vainilla 1/2 tz. pecanas tostadas y picadas 6 hojas de menta Como preparar Receta melocoton acaramelados: Haga cortes en forma de cruz en la parte superior de cada melocotón. Ponga a hervir dos litros de agua y […]
Receta de Gin Tonic
Ingredientes: 2 onzas de ginebra 5 onzas de agua tónica 1 lima en rodajas La cáscara de una lima Como preparar gin tonic: Tomar la coctelera y agregar allí dentro los ingredientes indicados: ginebra, agua tónica y la cáscara de lima Sumar algunos hielos a la preparación y batir muy bien Cortar unas rodajas de […]
Receta coctel bella imagen
Ingredientes: 6 cubos de hielo 4 onzas de ron blanco 3 rodajas de duraznos al jugo 1 botellita pequeña de yogurt de durazno 1 onza de almíbar del durazno Como preparar Receta de bella imagen: Licuar todo por espacio de minuto y medio y servir en copa pera y añadir al medio 1/2 onza de […]
Receta de bebida Serendipity
Ingredientes: Hojas de menta fresca ½ taza de champagne 2 onza de Calvados (licor de aguardiente con Appellation d’origine contrôlée) 2 onzas de jugo de manzana Como preparar Serendipity: Colocar hojas de menta en el fondo de un vaso. Verter el Calvados y champagne Remover ligeramente para que la menta largue su aroma y sabor. Añadir el jugo […]
Receta Ensaladita borracha
Ingredientes: 1 tz. sandía en cubos 1 tz. melón en cubos 1 tz. uvas verdes sin piel 1 tz. toronja rosada en gajos 1 tz. plátano de la isla en rodajas 2 cda. azúcar 2 cda. jugo de limón 1/4 tz. ron blanco 4 cubos de hielo 4 cda. crema de leche batida 1 cda. […]
Receta coctel selva exotic
Ingredientes: 1/2 oz chuchuhuasi 1 oz jugo de camu camu 1 oz extracto de cocona 1 oz extracto de tumbo 5 cubos de hielo 1/2 oz jarabe de granadina 2 oz ron rubio 1 rodaja de cocona 2 camu camu 1 espiral de cáscara de limón Modo de preparación: Primeramente lavamos bien las frutas y […]
Receta de Pisco con Naranja
Receta de Pisco con Naranja, como preparar Receta de Pisco con Naranja. Ingredientes: 2 onzas de pisco 3 onzas de jugo de naranja 1 rodaja de naranja 1 onza de jarabe de goma 4 cubos de hielo 1 copa de coctel Modo de Preparación: Primeramente si tenemos las naranjas enteras. Sacamos el jugo de 2 […]
Receta de Ron Sour
Receta de Ron Sour, como preparar Receta de Ron Sour. Ingredientes: 2 onzas de ron blanco o rubio 1/2 onza de jugo de limón 1 onza de jarabe de goma(o 2 cucharadas de azúcar blanca) 1/4 de clara de huevo 4 cubos de hielo o al gusto canela molida, o amargo de angostura al gusto […]
Receta de sour de Nisperos
Receta de sour de Nisperos, como preparar Receta de sour de Nisperos. Ingredientes: 2 onzas de zumo de nisperos 2 onzas de pisco peruano acholado 1/2 onza de jugo de limon 1 onza de jarabe de goma 1/4 de clara de huevo 4 cubos de hielo( al gusto) 2 gotas de amargo de angostura(opcional) 1 […]
Receta platanos Asados con chocolate
Receta platanos Asados con chocolate, como preparar Receta platanos Asados con chocolate. Ingredientes : 6 plátanos de seda medianos, con cáscara 200 gm de chocolate con leche, cortado en trozos pequeños o rallado grueso 1 ½ taza de crema de leche 2 cucharadas de azúcar en polvo Papel aluminio, para envolver Modo de Preparación: Hacer […]
Receta de Manzanas glaseadas con Miel
Ingredientes: ¼ de taza de mantequilla 4 manzanas grandes para cocinar (cáscara verde), peladas, sin corazón 2 cucharaditas de maicena ½ taza de agua fría ½ taza de azúcar rubia, o al gusto ½ cucharadita de canela en polvo Modo de Preparación: Cortar las manzanas en gajos de ½ cm (¼”) de grosor. Derretir la […]
Receta de Platanos con Relleno de Chocolate
Platanos con Relleno de Chocolate, como preparar Platanos con Relleno de Chocolate. Ingredientes : 6 plátanos de seda medianos, con cáscara 200 g (7 oz) de chocolate con leche, cortado en trozos pequeños o rallado grueso 1 ½ taza de crema de leche 2 cucharadas de azúcar en polvo Papel aluminio, para envolver Modo de […]
Receta de Daiquiri de Granadilla
Daiquiri de Granadilla, como preparar Daiquiri de Granadilla. Ingredientes: 2 onzas de ron blanco 3 onzas de zumo de granadilla 1/2 onza Zumo de un limón 5 Cubitos de hielo 2 cuchadas de Azúcar blanca o un a onza de jarabe de goma Modo de preparación: Para hacer esta receta necesitamos un buen ron blanco, […]
Receta de Batido de Maca
Receta de Batido de Maca, como preparar Receta de Batido de Maca.Receta para los Deportistas. Ingredientes: 1 plátano 4 – 6 fresas ½ taza de jugo de naranja (se puede sustituir por leche con vainilla o leche de soya) Hielo 1 cucharadita de polvo de Maca 2 cucharadas de yogurt de fresa o frambuesa 2 […]
Receta de tumbo Sour
Receta de tumbo Sour, como preparar Receta de tumbo Sour. Ingredientes: 2 cucharadas de azúcar o 1 onza de jarabe de goma 2 onza de pisco acholado 2 onza de jugo de tumbo 1/2 clara 5 Cubos de hielo amargo de angostura o canela en polvo Modo de preparación: Del recipiente donde tienes el azúcar extrae dos cucharadas […]
Receta de Coctel Mimosa
Receta de Coctel Mimosa, como preparar Receta de Coctel Mimosa. Este cóctel de sencilla preparación, es muy excitante por sus burbujas. La champaña parece tener un efecto afrodisíaco indiscutible, y al ser su ingrediente principal, hace que la mimosa sea un cóctel sumamente provocativo. Este efecto se ve aumentado por el toque de cereza que lleva, que como ya hemos visto […]
Receta de Sour de Granadilla
Receta de Sour de Granadilla, como preparar Receta de Sour de Granadilla. Ingredientes: 2 onzas de pisco quebranta 2 onzas de zumo de granadilla 1 cucharilla de clara de huevo 2 cucharadas de azucar blanca, o 1 onza de jarabe de goma 4 cubos de hielo al gusto Modo de preparación: Aqui les presentamos las 2 formas […]
Receta de Daiquiri de Durazno
Receta de Daiquiri de Durazno,como preparar Receta de Daiquiri de Durazno. Los ingredientes que les damos en esta receta es para una sola porción de copa. Ingredientes: 2 onzas de Ron blanco 1 Durazno en alnibar o fresco pelado y bien maduro 1/2 onza de Jugo de Limón 2 cucharadas de Azúcar blanca o 1 onza […]
Receta Daiquiri de Limon
Receta Daiquiri de Limon, como preparar Receta Daiquiri de Limon. Ingredientes: 2 cucharadas de azúcar blanca o 1 onza de jarabe de goma 2 onzas de pisco peruano 50 gramos de jugo de limón(jugo de 3 limones) 5 cubos de hielo o al gusto Una copa enfriada con hielo Rodajas de limón para decorar Modo de […]
Receta Sour de Macerado de Frutas
Receta Sour de Macerado de Frutas, como preparar Sour de Macerado de Frutas. Ingredientes: 2 onzas de pisco macerado de frutas 1 onza jugo de limón 2 cucharadas de azucar o una onza de jarabe de goma 1/2 cucharada de clara 5 cubos de hielo Amargo de angostura (opcional ) canela molida para espolvorear Modo de preparación: Ponga cinco […]