Receta de Lomo Saltado

Receta de Lomo saltado, como preparar Receta de Lomo saltado.

Ingredientes:

• 220 grs  lomo fino en bastones
• 150grs de papa amarilla frita(bastones)
• 1 un  cebolla roja juliana gruesa
• 1un tomate partido en cuatro
• 1un aji verde limpia en juliana
• 1 cdta de perejil picado
• 10grs de sillau
• 1 chorro de vinagre
• sal pimienta al gusto
• 100 ml de aceite

Modo de Preparacion:

En una sarten o wok poner el aceite que este bien caliente.sellar los trozos de lomo  previamente aderezado, sal ,pimienta no freir mucho, lo suficiente para que selle la carne, y retirar de la sarten.en la misma sarten aumentar aceite y echar la cebolla freir hasta que este transparente despues incorporarlos tomates el aji verde, regresar la carne a la sarten. añadir el vinagre, sillau el perejil rectificar la sazon y servir acompañado de papas fritas y arroz graneado.
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