Receta de CauCau de Mariscos, como preparar Receta de CauCau de Mariscos. Ingredientes: Una taza de cebolla picada Un cuarto de taza de aceite Una cucharada de ajo picado Cuatro ajíes verdes Una cucharadita de palillo Media cucharadita de comino Una ramita de hierba buena 300 gramos de mariscos variados Un cuarto de taza de […]
Recetas
Receta de Pollo con Piña
Ingredientes: 1 pollo trozado 1 piña 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de cominos 1 cucharada de ajos molidos 1 cucharada de chuño azúcar 1 pimiento 2 cucharadas de ketchup sal Modo de Preparación: La piña fresca se pela y se corta en rodajas sacándole el corazón o corte vertical a gusto de cada […]
Receta de Helado de chirimoya
Receta de Helado de Chirimoya, como preparar Receta de Helado de Chirimoya. Ingredientes: 1 Chirimoya grande ½ limón 2 tarros de leche evaporada ¾ de taza azúcar Modo de Preparación: Poner los tarros de leche en la parte alta de la refrigeradora desde la noche anterior para que estén helados. Ese día pelar la chirimoya […]
Receta de Ceviche de Conchitas
Receta de Ceviche de Conchitas, como preparar Receta de Ceviche de Conchitas. Ingredientes: 3/4 kg. de conchitas de abanico 3 naranjas peladas y en gajos jugo de 2 naranjas jugo de 8 limones 1 cucharada de ají verde licuado 1 cucharada de ají limo picado 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla roja cortada en […]
Receta de aji de Atun
Receta de aji de Atun, como preparar Receta de aji de Atun. Ingredientes: ; 2 latas de atún 1 cebolla grande, picada en cuadraditos 8 ajíes verdes sin pepas ni venas 1 cucharadita de ajo molido 4 panes franceses 1 tarro de leche evaporada 1 cubito de caldo de gallina 1/2 taza de pecanas picadas […]
Receta de Pollo al Horno
Receta de Pollo al Horno, como preparar Receta de Pollo al Horno. Ingrediente: 6 presas de pollo Jugo de 1 limón 4 cucharadas de sillao 2 cucharaditas de ajo molido 1 pizca de comino 2 cucharadas de aceite Agua en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Aceitar una fuente que […]
Receta de Ho dog con queso
Receta de Ho dog con queso, como preparar Receta de Ho dog con queso. Ingredientes: 6 panes – 6 salchichas – 6 rebanadas de queso de su preferencia – 6 lonjas de tocino – Papas al hilo (opcional) Mayonesa de su preferencia Modo de Preparación: Haga un corte longitudinal en la salchicha sin que se […]
Receta Ceviche de Langostinos
Receta Ceviche de Langostinos, como preparar Receta Ceviche de Langostinos. Ingredientes: 2 kilos de langostinos 2 cebollas picadas a lo largo 10 limones 1 rocoto 1 ramita de perejil 2 cucharadas de ají mirasol molido sal y pimienta Modo de Preparación: Primero, debemos sancochar los langostinos durante 10 minutos. Seguidamente, curtimos la carne de […]
Receta de Pimientos
Receta de Pimientos como preparar Receta de Pimientos. ingredientes: Doradas de ración 1/2 cebolla 2 ajos picados 1 bote de pimientos del piquillo 1/2 pastilla de caldo 1 cucharada de harina patatas pimienta aceite sal Modo de Preparación: Poner a asar las doradas y las patatas en rodajas con un poco de aceite, pimienta […]
Receta de Ensalada de Habas y Califlor
Ingredientes: 100 g de habas peladas – 2 tazas con ramitas de coliflor (240 g) – 2 zanahorias (240 g) – 2 tazas con hojas de arúgula (100 g) – 150 g de queso andino Modo de Preparación: Lave bien todas las verduras y las hojas. Sancoche las habas, las ramitas de coliflor […]
Receta de Mazamorra Morada
Receta de Mazamorra Morada, Como preparar Receta de Mazamorra Morada. Ingredientes: 1 kilo de maíz morado 4 litros de agua 1 rama de canela 6 clavos de olor Cáscaras de una piña 2 membrillos picados 2 manzanas picadas 1½ taza de azúcar 1 taza de guindas 1 taza de guindones 1 taza de huesillos 2 […]
Receta de Tarta de Manzana
Ingredientes: 1 kg de manzanas 1 cucharada de harina 3 huevos 4 cucharadas de azúcar ½ cucharada de levadura en polvo Azúcar glasé Modo de Preparación: Pelamos las manzanas y las cortamos muy finas, como si fueran patatas para una tortilla. A continuación batimos los huevos y añadimos azúcar, harina y levadura. Cuando tengamos […]
Receta de Pescado saltado con Frijoles
Receta de Pescado saltado con Frijoles, como preparar Receta de Pescado saltado con Frijoles. Ingredientes: 1 Kilo de frejoles 3/4 Kilo de pescado 1 1/2 Taza de arroz 1 Cebolla 1 Tomate 1 Ají amarillo 1/2 Taza de aceite Ajos, perejil, vinagre y pimienta Sal yodada Modo de Preparación: Para preparar este delicioso y nutritivo […]
Receta de Chicha Morada
Receta de chicha Morada, como preparar Receta de chicha Morada. Ingredientes: 1 kilo de maíz morado 1 piña madura 3 membrillos en trozos 2 manzanas picadas Clavo de olor Canela 4 litros de agua Jugo de limon Azúcar al gusto Modo de Preparación: Lavar bien el maíz morado, degranar algunos, colocar también las corontas, poner […]
Receta de Carne con Verduras
Receta de Carne con Verduras, como Preparaer Receta de Carne con Verduras Ingredientes: 1 kilo de carne cortado en trozos 3 cucharadas de aceite 1 taza de cebolla picada finamente 3 dientes de ajo molidos 3 tomates grandes pelados y picados 2 tazas de caldo 1 taza de arveja cocida 1 taza de zanahoria cortada […]
Receta de chita al ajo
Receta de chita al ajo, como preparar Receta de chita al ajo. Ingredientes: 1 chita mantequilla ajos pimienta pan molido cebolla china picada perejil picado chuño Modo de Preparación: El pescado previamente sazonado con sal y pimienta al gusto, apanarlo con el pan molido y freírlo al aceite. Es recomendable dar unos ligeros cortes […]
Receta de salsa Aromatica
Receta de salsa Aromatica,Como Receta de salsa Aromatica. Ingredientes: 3 cucharadas de hojas de perejil picado 3 cucharadas de hojas de hierbabuena picada 3 cucharadas de cebolla china picada Modo de Preparación: Mezclar el perejil, hierba buena y cebolla Servir en un recipiente pequeño y acompañar la sopa de su preferencia.
Receta de Pescado Atomatado
Receta de Pescado Atomatado, como preparar Receta de Pescado Atomatado. Ingredientes: Filetes de pescado 4 tomates pelados y sin semillas Pimienta 1 hoja de laurel Hongos 1 cucharada de ajos molidos 1 pizca de páprika Aceite Sazonador Modo de Preparación: El tomate se pela, se saca las semillas y se pica muy finito, para que […]