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Brochetas de Pollo y Papas

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Receta de Brochetas de Pollo y Papas
Receta de Brochetas de Pollo y Papas
Receta Brochetas de Pollo y Papas, como preparar Brochetas de Pollo y Papas.

Ingredientes:

  • 01 pechuga de pollo grande
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1/2 pimiento
  • 02 cdas. de vinagre
  • 04 cdas. de sillao (salsa de soya)
  • 02 cdas. de pisco
  • 01 cda. de ají amarillo molido
  • 1/2 cda. de azúcar
  • Orégano, sal y pimienta
  • 02 papas blancas

Modo de preparación:

  1. Para las brochetas, cortamos las pechugas en dados y sazonamos con el vinagre, sillao, pisco, ají amarillo, orégano, pimienta, sal y azúcar. Frotamos los trozos para que marinen bien y dejamos reposar por al menos media hora.
  2. Ensartamos de tres a cuatro trozos de pollo en cada brocheta, alternándolos con la cebolla y el pimiento cortados. Cocinamos y doramos en la plancha.
  3. Para las papas, lavamos bien y las hincamos con un tenedor, las colocamos en un recipiente y sancochamos tapadas en el microondas, por espacio de 6 minutos, o según las indicaciones de su microondas.
  4. Retiramos del horno cuando estén cocidas y cortamos la parte superior en forma de cruz, colocamos en caliente la tajada de queso y servimos acompañando a las brochetas.
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Categoría: Platos de Fondo, Recetas de Cocina

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