Receta Malaya dorada de res

ingredientes:

• 450 grs de malaya
• un tallo de apio
• un nabo
• 2 papas blanca sancochada
• 2 cebolla roja juliana
• 1 aji amarillo en juliana
• lechuga para decorar
• aceite
• para marinar la carne:
• comino
• aji colorado
• ajos
• sal

preparacion:

coloque las carnes en una olla con el apio el nabo. cubralo con agua y lleve a fuego medio hasta que las carnes esten tiernas durante dos horas aproximadamente. retire las carnes,

y marinar con el ,ajo .comino,aji colorado,sal y poner a freir en una sarten con aceite caliente.

hasta que este dorado y emplatar acompañado de sarsa de cebolla aji amarillo y aliñada . y papa dorada y la lechuga como decoracion.