• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de espagueti costa sierra

Receta de espagueti costa sierra

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Ingredientes:

  • 300 gr de espagueti cocido al dente
  • 2 tomates maduros y pelados picados sin semillas
  • 3 aceitunas negras
  • 3 aceitunas verdes
  • un cubito de mantequilla
  • 1 lata de anchovetas en conservas
  • 1 cebolla roja en aros
  • 1/2 pimenton en juliana gruesa
  • 2 ramas de albahaca solo hojas picadas
  • 1 diente de ajo
  • 1 onza de pisco
  • aceite oliva al gusto
  • cochayuyo hidratado y lavado
  • sal al gusto
  • oregano seco estrujado al gusto

Como preparar espagueti costa sierra:

  1. Primeramente pelamos sacamos las semillas y picamos los tomates y luego el ajo picado finamente para hacer una pasta de tomate.
  2. Ponemos en una sarten aceite de oliva o vegetal una vez caliente ahi ponemos el ajo picado, que de una previa dorada, el tomate picado dejamos que se cocina bien hasta que se haga una pasta mientras tanto picamos las aceitunas y la cebolla en rodajas o aros, sazonamos con sal pimienta y flameamos y con el pisco y agregamos los espaguetis al dente mezclamos todo para que se envuelva con toda la salsa.
  3. Agregamos con el orégano estrujado y un cubito de mantequilla, las anchovetas y el cochayuyo, la albahaca picada rectificamos la sazon y servimos caliente buen provecho.

Categoría: Receta de pastas, Receta de pescados y Mariscos

  • 52compartir
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest
  • WhatsApp

Artículos Relacionados

Receta de Merluza en salsa verde
Receta de pizza sándwich
Receta Brocheta de conchas abanico

Reader Interactions

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Primary Sidebar

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2021 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar