Como preparar caldo de gallina Receta de caldo de gallina.
Ingredientes:
- 3 presas de gallina
- 1 ltro de fondo ó agua
- 6 un de papa amarilla
- 200 grs de fideos tallarin
- 1 tallo de apio
- 1 trozo de kion
- 4 un huevos cocidos (pasados)
- cebolla china parte verde
- ramitas de perejil y yerbabuena
- sal al gusto
Modo de preparación:
Cortar en presas la gallina y poner a hervir en una olla amplia junto con la cebolla, el apio y la zanahoria, cuando la gallina esté tierna, retirar las verduras y sazonar con sal y kion al gusto y dejar hervir. Agregar los fideos y dejar hervir hasta que estén cocidos.
Servir cada plato con una presa de gallina, acompañándola con un huevo duro y la cebollita china, y verdura picada,de preferencia caliente.
Deja una respuesta