• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de chaufa con cecina

Receta de chaufa con cecina

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Receta de chaufa con cecina

Como este plato tiene muchas calorías es preferible que seas moderada al servirte para no salirte de la línea pero bien vale la pena pues es muy sabroso.

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 200 gramos de cecina de cerdo
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 3 huevos batidos
  • ¼ taza de cebolla china picada
  • 3 cucharadas de sillao oscuro
  • ¼ cucharadita de sazonador (glutamato monosódico)
  • Aceite vegetal en cantidad necesaria
  • Sal al gusto

Como preparar arroz chaufa con cecina:

  1. Cortar la cecina en tiras, remojar unos minutos y luego freírlo en una cucharada de aceite hasta que esté dorado, reservar. Preparar una tortilla con los huevos batidos con sal, cortar en trocitos y reservar.
  2. Desmenuzar el arroz cocido, de preferencia del día anterior. En un wok o sartén ancha, calentar el aceite de ajonjolí y dorar la parte blanca de la cebolla china, agregar la cecina y saltear por un minuto. Agregar el arroz desgranado y seguir salteando, incorporar el sillao y mezclar bien. Sazonar con el glutamato y sal al gusto. Para terminar, agregar la cebolla china parte verde y la tortilla de huevo picado.
  3. Verificar la sazón y servir inmediatamente. Como verás esta receta es muy fácil de preparar y puedes utilizar el arroz que te quedó del día anterior para sorprender a tus comensales. Puedes también acompañar con maduros fritos. Esta receta rinde para 4 porciones aproximadamente.
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Comida Selvatica, Receta de Arroces

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta de Arroz chaufa de verduras
Receta de Tacacho con Cecina
Receta Arroz salteado con verduras y trucha
Receta Croquetas de Jamón y Pollo
Receta de arroz con pato
Receta de arroz con cerdo
Receta de juane con gallina y cerdo
Arroz chaufa con clara huevo y champiñones

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....