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Receta de arroz verde

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Ingredientes:

  • 300 gr de arroz cocido o graneado
  • 20 gr de zanahoria cocida
  • 10 gr alverjitas cocidas
  • 10 gr de cebolla picada
  • culantro licuado
  • 15 gr de pimiento rojo picado
  • 10 gr de pasta de pasta  de aji amarillo licuado
  • 1/2 onza de pisco o vino para flamear
  • aceite de oliva lo necesario(opcional)
  • sal al gusto

Como preparar receta de arroz verde:

  1. Primeramente hace un aderezo de cebolla con ajos picados, ponemos en una sarten caliente hasta que se haga un aderezo y se cristalice la cebolla, una vez listo agregamos la zanahoria cocida y picada en cubos, las arverjas, pimiento rojo picado en cuadros, mezclamos todo.
  2. Agregamos el vino o pisco flameamos y agregamos la pasta de aji amarillo, el culantro licuado mezclamos dejamos unos segundos hasta que tome sabor y color a culantro rectificamos la sal.
  3. Finalmente agregamos aceite de oliva y procedemos a servir solo o acompañamos como guarnición.

Categoría: Receta de Arroces, Recetas de Cocina

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