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Inicio » Receta de Sopa de Verduras

Receta de Sopa de Verduras

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sopa de verduras wIngredientes:

  • 4 cdas de aceite
  • 1 litro de fondo de verduras(o pollo)
  • 70grs de zanahoria picada juliana
  • 50 grs de arverjas peladas
  • 3ogrs de apio  juliana
  • 50grs de papa amarilla  juliana
  • 70 grs de zapallo juliana
  • 20 grs de pimenton juliana
  • 20 grs parmesano rallado
  • 3o grs cebolla picado
  • perejil picado
  • fideos cabello de angel(opcional)

Modo de Preparacion:  

Calentar el aceite en una olla.  Echar la cebolla que cocine hasta que este transparente, agregar el fondo caliente, una vez que hierva agregar todas las verduras y revolver con cuchara de palo condimentar. Y dejar hervir una vez listas las verduras. Agregar los fideos,cocinar hasta que esten al «dente «y servir espolvorear parmesano al gusto en cada plato y perejil picado.

 

 

 

 

 

 

 

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Categoría: Comida Costeña, Platos de Entrada, Recetas de Cocina, Sopas

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