Receta de Panceta ala parrilla, como preparar Receta de Panceta ala parrilla.
Ingredientes:
- 1 k de panceta de cerdo
- 2 cucharadas de miel
- 5 cucharadas de salsa de soya o sillao
- ¾ de una lata de cerveza rubia
- Kion (un trozo pequeño)
Modo de preparación:
- Echar la miel en una sartén y llevar al fuego a que reduzca un poco.
- Añadir luego la salsa de soya o sillao y el kion y revolver por un minuto. Añadir la cerveza y mover durante 4 minutos. Retirar la sartén del fuego y aderezar la panceta con esta salsa. Colocar en la parrilla (fuego medio) y cada 5 minutos untar la salsa sobre la panceta hasta que se termine.
- Cortar la panceta en 4 porciones iguales y chequear el grado de cocción (bien cocido o tres cuartos). Esta preparación no se come a término medio.
- Se puede acompañar con papas de cocktail (papitas nuevas), cocidas y salteadas en aceite de oliva con romero, perejil y ajo.
Deja un comentario