lomo de Cerdo con champiñones

lomo de Cerdo con champiñones

Ingredientes:

• 2 cebollas rojas grandes
• 2 dos tazas de champiñones2 kilos de lomo de cerdo tierno
• sal al gusto
• aceite de ajonjolí (Sésamo)
• pimienta china al gusto
• 1 cucharada de jengibre (kion ) molido
• 1 taza de caldo de pollo
• 5 cucharadas de salsa de soja(sillau)
• 800 gramos de durazno al jugo en conserva

Como preparar cerdo con champiñones:

1. Primeramente picar la cebolla roja en cubos pequeños, y cortar los champiñones, Aparte sazonamos y condimentamos el cerdo con sal y pimienta china, y darle forma, atándolo con pabilo.
2. Calentar una sartén o una olla, agregar aceite vegetal, cuando este caliente dorar el lomo de cerdo o solomillo, por todos lados, luego agregar el jengibre, las cebollas picadas el caldo la salsa de soja. Tapar y dejar cocer por treinta minutos.
3. Una vez este cocido agregar los champiñones, y cocinar por 10 minutos, luego agregar los duraznos en rebanadas, gruesas y cocinar por 10 minutos mas. una vez listo servir con las verduras y los champiñones, y el solomillo cortado en rodajas.
4. La carne de cerdo es tan versátil que puede convertirse en protagonista de tus platos favoritos. Además, gracias a su baja cantidad de grasas y su gran aporte de proteínas es un alimento indispensable para una dieta saludable.
5. Ya sea como el plato de chicharrones que acompaña nuestros desayunos, el chancho al cilindro que logra reunir a toda la familia un fin de semana o como el esperado lechón al horno que protagoniza nuestras cenas navideñas, nadie puede negar que la carne de cerdo es uno de los alimentos más deliciosos que podemos consumir. Lo cierto es que no es necesario esperar por esos momentos festivos para tener un pretexto para comer carne de cerdo y, de hecho, incorporarlo a nuestro menú diario nos puede brindar grandes beneficios.