• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de chicharron del mar

Receta de chicharron del mar

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

receta de pescado marIngredientes:

  • 1/2 kg. perico en tiras de 3 por 1 cm
  • 1 1/2 litros de aceite
  • 1 1/2 tz. pan rallado sin corteza
  • 1 tz. harina preparada
  • 3 huevos
  • 1 cda. mostaza
  • 1 cda. orégano
  • 1 cda. ajo molido
  • 1 tz. colas de langostinos cocidas
  • 1 tz. aros de calamar
  • sal y pimienta

Como preparar chicharron del mar:

  1. Sazone por separado el pescado, el calamar y los langostinos con sal, pimienta, ajo, orégano y mostaza.
  2. Coloque en boles individuales los huevos batidos, la harina cernida y el pan. Pase el pescado, los calamares y los langostinos por cada uno de estos ingredientes. Cubra bien su superficie. Por separado, fría a fuego alto y en abundante aceite, el pescado, el calamar y los langostinos durante tres minutos. Sirva con salsa criolla, yucas fritas y salsa tártara. Consejos: Si prefiere, reemplace el pan por panko.
  3. Si no desea usar pan ni panko, pase el pescado y los mariscos por harina, huevo y nuevamente harina, sacudiendo el exceso. Puede usar variedad de mariscos. Evite el pulpo, pues, durante la cocción, se vuelve duro y chicloso.
0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Receta de pescados y Mariscos

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Receta sudado de pescado entero
Receta de Quinua con pota
Corvina en salsa de conchas y camarones
Receta de ceviche de Mero Murique
Receta de pastel de atun
Receta de ceviche con aji amarillo
Receta ceviche de atun en salsa limo
Receta de ceviche de lenguado

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....