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Receta de ceviche mistico

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Receta de ceviche mistico
Receta de ceviche mistico

Ingredientes:

  • 200 gr de filete de pescado
  • 50 gr de pasta de rocoto
  • 5 camarones enteros blanqueados
  • 3 limones
  • 1 aji limo picado y en rodajas
  • 1 cebolla roja en juliana
  • 1 camote sancochado
  • fondo de pescado
  • salsa de camarones
  • culantro al y sazonador
  • canchita salada

Como preparar ceviche mistico:

  1. Primeramente cortamos el filete de pescado en cubos de 3 a 4 centimetros ponemos en un bol y sazonamos con sal mezclamos dejamos unos segundos y agregamos el jugo de los limones mezclar todo y dejamos mecerar por unos minutos.
  2. Agregamos los camarones blanqueados,el aji limo,culantro picado, fondo de pescado cebolla en juliana mezclamos todo,rectificamos la sazon procedemos a servir dejando un poco de jugo de ceviche,para preparar nuestra salsa de rocoto mezclamos y eso agregamos al final de igual manera con la salsa de camarones.
  3. servir nuestro ceviche. acompañamos con camotes en bastones, canchita salada, cebolla en juliana, aji limo en rodajas y poner los camarones enteros como decoración y terminamos disfrutando.invitamos a suscribirse y invitar a seguirnos con nuestras recetas.

Categoría: Comida Costeña, Receta de pescados y Mariscos

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