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Pollo con Camarones

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Pollo con Camarones
Pollo con Camarones

Pollo con Camarones,como Preparar Pollo con Camarones

Ingredientes:

  • 500 gr colas de camarón
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 3/4 taza de caldo de camarón
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 6 presas de pollo
  • 1 trozo pequeño de poro picado
  • 2 ramas de apio picado
  • 4 dientes de ajos picados
  • 1 tomate en cuadraditos pelado
  • 1 bouquet (laurel, orégano, perejil, pimienta chapa)
  • Harina para enharinar el pollo
  • Aceite cantidad necesaria
  • Sal y pimienta

Modo de Preparación:

  1. Salpimentar y enharinar el pollo. En una olla calentar aceite y sellar el pollo por ambos lados, luego reservar.
  2. Echar en la misma olla el ajo, el apio, pimienta, el poro, sal y el bouquet. Cocinar.
  3. Luego agregar el vino reducir, echar el caldo junto con el pollo, una vez cocido agregar los camarones, tomate y la crema, sazonar.
  4. Servir con arroz blanco y espolvorear con perejil.
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Categoría: Cocina Arequipeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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