Recetas De Chicharron de Pollo

Chicharrón de Pollo, como chicharron Chicharrón de Pollo.

Ingredientes:

• 300 gr de pechuga de pollo
• una pisca de ajo molido deshidratado
• una pisca de oregano seco
• aceite para freir en cantidad necesaria
• 120 grs de harina
• 80 grs de mandioca
• sal y pimienta al gusto
• jugo de un  limon
• 1 cdta de mostaza
• 1 huevo
• una pisca de hiervas secas romero,tomillo,
• salsa de ostion al gusto (opcional)

Modo de preparación :

1. cortar el  pollo en trozos largos y medianos. Sazonar con sal la pimienta,limon y el resto de los ingredientes mencionados una vez listo mezclar bien agregar el huevo mezclar bien todo luego pasar por la harina de trigo y el chuño molido, enharinar bien y despues sacar el exceso de harina para freir.
2. Poner aceite y calentar en una sartén y procedemos a freir una vez crocante retirar sacar a un papel absorbente y servir acompañado con yucas fritas o ensalada de su agrado.
3. limon y el sillao, mezclar bien y dejar macerar por  30 minutos. Luego mezclar la harina con la mandioca y envolver las presas de pollo. freir en abundante aceite caliente retirar sobre papel absorbente, servir con las salsas de su agrado.