Espagueti con atún al estilo casero
Ingredientes:
- 400 gramos de tallarines
- 2 latas de atún en agua (160 gramos cada una)
- 1 cebolla roja mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 zanahoria mediana, rallada
- 1 taza de maíz dulce
- 1 taza de arvejas frescas o congeladas
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Como preparar espaguetis con atún:
- Hierve los tallarines siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados. - Añade el pimiento rojo, la zanahoria rallada, el maíz y las arvejas. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega el atún escurrido y desmenuzado a la mezcla de verduras. Revuelve suavemente.
Vierte la crema de leche y el caldo de pollo en la sartén. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla esté bien caliente. - Incorpora los tallarines cocidos a la mezcla y revuelve para que todos los ingredientes se combinen.
Agrega sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. Mezcla bien. - Sirve el tallarín con atún caliente y disfruta de esta deliciosa experiencia.
- esta receta es tan sencilla como deliciosa. En un abrir y cerrar de ojos tendrás ante ti un plato que robará miradas y conquistará paladares. ¿Lo mejor? Los ingredientes son tan accesibles y asequibles que puedes tenerlos a mano en cualquier momento.
- Como siempre, cocinaremos nuestros espaguetis al dente. Mientras tanto, vamos a darle un poco de gracia al atún (puede ser de lata), cocinándolo con ajito, perejil y limón. El toque cítrico resulta sorprendentemente refrescante y hace que este plato sea ideal para verano ya que también se puede disfrutar templado.
- Los espaguetis con atún son un clásico que nunca puede fallar, una combinación básica que genera una oleada de buenas sensaciones enormes. La pasta es uno de los elementos más consumidos en el mundo. La disfrutamos en numerosas ocasiones y la podemos combinar con casi todo lo que tengamos en casa. Con un ajo picado y un poco de aceite con pimienta, unos espaguetis.
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