Causa morada con mariscos marinera

Ingredientes:

• 300 gr de papa amarilla cocida
• beterraga cocida y pelada
• 50 gr de pasta de aji  amarillo
• aceite vagetal
• 2 limon
• 50 gr mixtura de mariscos
• 1 tallo de apio picado
• 1/2 palta
• culantro picado
• aceite de oliva
• aji limo picado
• 1/4 de cebolla roja picada
• 1/2 tomate picado
• mayonesa lo necesario

Como preparar Causa morada con mariscos marinera:

1. Sancochar la papa amarilla y pelar y dejar enfriar y prensar reservar. Aparte pelar y licuar la beterraga  que se haga una pasta o salsa consistente. Aparte sazonamos la papa para la causa con sal,jugo de limón, aceite lo necesario y la salsa licuada de beterraga  mezclar todo bien hasta que este todo el color uniforme rectificar la sal y reservar.
2. Aparte preparamos la mixtura de mariscos picamos bien pequeño y ponemos en un bol ahi agregamos  la cebolla picada, el tomate,culantro picado, apio picado,ají limo picado.
3. luego sazonamos con sal pimienta un chorrito de aceite de oliva, mayonesa y pasta de aji amarillo y mezclamos todo hasta que tome sabor todo y luego armamos nuestra causa con un molde ya en un plato y ponemos trozos de palta encima decorando y luego los mariscos marinera que preparamos antes le ponemos en la parte de arriba y decoramos con un detalle.