ingredientes:

• 250 grs pescado fresco del dia
• jugo de 5 limones
• jugo de 1 naranja
• 1 diente de ajo picado
• 2 aji limo picado y en rodajas
• 1 un tallo de apio picado
• ¼ de cdta de kion rallado
• 1 cebolla picada a la pluma
• 1cda. de culantro picado

Preparacion:

Lavar el pescado, cortar en cubos medianos, sazonar con sal y pimienta.

Cubrir con el jugo de limon, dejar reposar por unos minutos y agregar el apio,

aji, kion,ajo,y cebolla.Mezclar que repose unos minutos y servir sobre hojas de lechuga,

acompañado de choclo y camotes sancochados.Adornar con las rodajas de aji limo y espolvorear con el culantro picado.

Nota:se puede usar cualquier tipo de pescado de preferencia sea carne blanca.