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Receta de Enrrollado de Pollo

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Enrrollado de pollo
Receta de Enrrollado de Pollo – Receta cocina peruana

Ingredientes:

  • 150 gr de pechuga de pollo
  • 2 lonchas de jamon
  • 80 grs hojas de espinaca
  • 50 grs de harina
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite vejetal
  • pure de espinaca (guarnición)

Modo de preparación:

  1. Filetear la pechuga de pollo suavemente, formando un bistek delgado y salpimentar,colocamos el relleno cubriendo la carne,con la espinaca, jamon ,queso pimentón y procedemos a enrrollar precionando ligeramente,una vez listo pasamos por harina para tener un mejor sellado.
  2. aparte en una sarten ligeramente caliente con aceite procedemos a sellar y dorar dandole la vuelta, hasta que dore por todos lados una vez listo.
  3. Cortamos en aros gruesos y terminamos de cocinar sellando en un grill o sarten y se sirve acompañado de pure de espinaca ó de la guarnición que usted elija.

Pure de espinaca:saltear las hojas de espinacas con mantequilla ,queso,sal y nuez moscada.

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Categoría: Comida Costeña, Platos de Fondo, Recetas, Recetas de Cocina

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