Recetas Canelones Rellenos De Acelga y Mani

Ingredientes:

• 500 grs de acelga
• 50grs de mantequilla
• 100 grs de cebolla roja picada
• 70 grs de tomate picado
• 25grs de mani tostado
• 120grs de salsa de tomate
• 3 un masa de canelon
• 150grs de queso mossarela
• 50grs de queso parmesano
• sal al gusto
• 150ml fondo de verduras

Preparacion:

Lavar bien las hojas de acelga ,y picar en juliana y poner a coccion una vez cocido

poner en un colador que pase toda el agua mientras eso.

-para el relleno dorar la cebolla con la mantequilla luego el tomate picado  ,y el fondo,

y una vez cocido agregamos las acelgas y sal mezclamos  y agregamos el mani una vez listo estiramos la masa de canelon y le untamos una cucharada de salsa de tomate y luego el relleno partes iguales y el queso  y enrollamos, cubrimos con salsa de tomate

y queso mosarella y el parmesano y llevamos a gratinar.