Ingredientes:
- 6 tomates
- 1 cucharadita de tomillo
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Como preparar receta de tomate confitado:
- Cortar los tomates en cuatro y quitarles las pepas o semillas. Reservar. De preferencia que los tomates sean maduros.
- Cortar los dientes de ajos en láminas finas.
- Colocar los tomates en una fuente o lata de metal y sobre ellos poner las láminas de ajos, espolvorear con la sal, la azúcar, el tomillo y el aceite de oliva. Hornear a fuego lento por 80 minutos.
- Dejar enfriar y guardar en frasco de vidrio cerrado.
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