• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana, Recetas de Comida Peruana

  • Cocina Peruana
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Ensaladas
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
Inicio » Receta de Tiradito de pota

Receta de Tiradito de pota

Por Recetas Cocina Peruana deja un comentario

Receta de Tiradito de pota
Receta de Tiradito de pota

Ingredientes:

  • 200 gr de pota blanqueada
  • 3 limones
  • 1 aji limo
  • 1 cebolla en juliana
  • hojas de culantro
  • fondo de pescado
  • sal y sazonador
  • choclo cocido

Como preparar Tiradito de pota:

  1. Primeramente limpiamos la pota. Aparte ponemos en una olla o cacerola agua en la cocina para blanquear nuestra pota por 30 a 40 minutos aproximadamente y luego dejamos enfriar si es posible en agua con hielo para que enfrié rápido reservamos. Procedemos a hacer nuestro tiradito primeramente sacamos la piel que cubre para que quede listo para filetear. alistamos nuestro plato donde se va hacer nuestro tiradito puede ser una fuente redonda o cuadrada.
  2. Fileteamos nuestra pota en laminas delgadas y vamos poniendo en forma ordenada en nuestra fuente  una vez listo sazonamos con sal y le echamos jugo de limón en cada lamina de pota y dejamos que macere por unos segundos. Luego ponemos la guarnición o acompañamiento , choclo, camote en cubos o yuca si desea otra opción de su elección.
  3. Ojo cuando compre pota fresca que sea de preferencia el cuerpo no la cola ni la aleta eso es muy duro.

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin

Categoría: Receta de pescados y Mariscos, Recetas de Cocina

0 Compartir
Compartir
Twittear
Compartir
Pin
Arroz con tocino y garbanzos
Receta de camarón picante
Receta de arroz con cerdo
Receta navideña ensalada frutos secos
Receta de Lasaña de Jamon y Legumbres
Receta de Tarta de Manzana
Receta de Corvina Apanada
Receta de Tiradito clasico de Pejerrey

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Barra lateral principal

Recetas de Cocina Peruana por Categoría

  • Recetas de Cocina
  • Recetas
  • Ensaladas
  • Jugos
  • Platos de Fondo
  • Comida Costeña
  • Comida de la Sierra
  • Comida Nortena
  • Platos de Fondo
  • Platos de Entrada
  • Receta Con Pollo
  • Receta de postres

Anuncio

Suscribirse a Recetas de Cocina Peruana

Google G+ Siguenos en Google+

© 2023 · Derechos Reservados - Recetas Cocina Peruana - Políticas de Privacidad - Contactar

Posting....