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Receta de pescado con hierva luisa

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Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado de carne blanca
  • 100 g de hierba luisa (tallo)
  • Sal al gusto
  • Limón al gusto

Como preparar pescado con hierva luisa:

  1. Lavar el pescado y hacer pequeños cortes sesgados a los dos lados, evitando pasar el hueso. Agregar sal al gusto.
  2. Cortar tallos de hierba luisa de 5 cm de largo, hacer cortes sesgados, machacados y colocarlos en los cortes de los pescados.
  3. Poner los pescados en la parrilla y cocinarlos por aproximadamente 8 minutos por cada lado.
    Servirlo en platos y agregarles gotas de jugo de limón
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Categoría: Receta de Cocina peruana, Receta de pescados y Mariscos

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