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Receta de Merluza Rellena

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Receta de Merluza Rellena
Receta de
Merluza Rellena

Ingredientes:

  • 1 filete de merluza
  •  1 cebolleta
  •  2 dientes de ajo
  •  2 huevos
  •  30 gm de pulpa de cangrejo
  • aceitunas
  •  12 langostinos
  •  1 guindilla
  •  aceite
  •  sal
  •  un poquito de pimienta

Modo de preparación:

  1. Limpiar  la merluza y quite la espina, salpimentar y ponerle un chorrito de aceite por arriba y debajo de la merluza y ponerla en el horno fuerte unos minutos.
  2. Mientras en una sartén pochar la cebolleta, los ajos picados y la guindilla, cuando esté añadir los langostinos y la pulpa de cangrejos y hacerlos sólo un poco para que no se queden secos. Cocer los huevos y hacerlos trocitos.
  3. Picar las aceitunas y colocar todo por encima de la merluza, volver a colocarla en el horno unos minutos. Se puede servir acompañada de mayonesa o salsa rosa.

Categoría: Recetas de Cocina

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