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Receta de cazuela de Gallina

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Receta de cazuela de Gallina
Receta de cazuela de Gallina

Receta de cazuela de Gallina,como preparar Receta de cazuela de Gallina.

Ingredientes (4 personas)

  •  ½ Gallina trozada
  • 1 Choclo trozado
  •  2 Papas blancas grandes
  •  ½ Apio
  •  1 Zanahoria
  •  ½ Nabo
  •  ½ Poro
  • 1 cda Orégano
  •  6 tazas Agua
  •  1 taza Fideos
  • Sal al gusto

Modo de Preparación:

  1. Cocinar la gallina junto con el apio, poro, nabo, zanahoria y choclo.
  2. Sazonar con sal y cocinar hasta que la gallina esté tierna (Si es necesario incorporar más agua).
  3. Colar y recoger el caldo en una olla limpia y cocinarlo nuevamente con la gallina y el choclo.
  4. Rectificar la sal y agregar las papas (peladas y trozadas), fideos, orégano y la sal.
  5. Una vez que las papas estén cocidas, servir.
  6. Tip CocinaPerú: Tener en cuenta el proceso de cocción de la gallina ya que esta es una carne que tiende a ser dura y ojo con el colesterol ya que la gallina tiende a tener bastante grasa.

Categoría: Recetas, Recetas de Cocina

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