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Receta Brocheta de Res con vegetales

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Receta Quinua Guisada
Receta Quinua Guisada

Receta Brocheta de Res con vegetales

Ingredientes:

  • 300 gr de carne de res pulpa suave o lomo fino
  • 1 zapallo italiano o zuchinni
  • 2 papas sancochadas
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal o de oliva

Modo de preparación:

  1. Cortar la carne en trozos reservamos de igual manera procedemos a cortar en cubos medianos, e
    pimiento , zapallo italiano, la cebolla roja.
  2. Procedemos a ensartar en los palitos de bambú intercalando los trozos de carne con los vegetales sazonamos con sal y pimienta y llevamos a cocción a la parrilla caliente o grill con un chorro de aceite vegetal u oliva dejamos que selle y cocine por ambos lados.
  3. También ponemos a la parrilla las papas sancochadas y peladas, una vez listo servimos caliente, acompañadas con las papas y con ensalada fresca o legumbres cocidas.
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Categoría: Recetas de Cocina

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